台南餐酒嘉年華完美落幕！2天湧逾4萬人　「紅白調酒師對決」成焦點

為期兩天的「2024臺南國際餐酒嘉年華」在河樂廣場完美落幕，活動吸引了逾4萬名遊客參與，成為臺南市年度最受矚目的國際級餐飲盛事。本次活動由臺南市政府觀光旅遊局聯手知名品牌「威士忌臺傲日」共同策劃，匯聚了全國的頂級餐飲與調酒師，讓現場賓客沉浸於美食與創意調酒的饗宴中。

**今年首創紅白調酒對決，經典調酒對上新創意，成為活動焦點。（圖／台南市政府提供）**

臺南市長黃偉哲表示，臺南擁有豐富的白天觀光資源及多元的表演、展覽活動，夜晚亦蘊含無限魅力。今年臺南餐酒嘉年華現場為賓客提供40個特色美食攤位及200種創意調酒，其中，利用臺南在地食材創作的特製調酒，深受現場遊客歡迎，不少人表示，這些調酒不僅味道層次豐富，還融合了當地文化的獨特風味，讓人印象深刻。另外今年度創新舉辦「紅白調酒師對決」無疑是本次嘉年華的高潮之一，來自全臺各地頂級調酒師分為紅隊與白隊，進行創意調酒的對決，讓現場遊客目睹傳統與創新調酒技藝的激情碰撞，無論是以經典手法調製的經典款，還是創意十足的新式調酒，都讓人拍手叫好。此次對決不僅展現了調酒界的技藝傳承，還讓遊客見證了新世代調酒師的創意火花，成為活動中的一大焦點。

**2024臺南國際餐酒嘉年華兩天活動吸引超過四萬人參加。（圖／台南市政府提供）**

觀光旅遊局林國華局長表示，期望此次嘉年華讓遊客們在臺南夜晚的美麗氛圍中，品味到來自世界各地的特色調酒與在地美食，為民眾與遊客打造一個不一樣的夜間旅遊體驗。活動現場除了各式調酒及豐富的餐飲選擇，特別邀請到國際級調酒大師親自授課，與現場民眾零距離互動，手把手教民眾製作屬於自己的專屬風味調酒，延續美好的調酒體驗獲得限量調酒好禮，讓活動增添更多參與感與趣味性。