蝸牛小米粽奪3命！毒物專家揭6疑點：「來得太快太急」很少見

台東縣金峰鄉昨（17）日傳出疑似因吃到含有蝸牛的小米粽造成食物中毒，釀成3死4命危。對此，長庚醫院毒物專家分析，一般蝸牛所含寄生蟲造成的感染很少如此急性且猛烈，推測可能有其他因素造成。

據了解，金峰鄉一名83歲曾姓阿嬤17日下午以葉子包蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉等食材，自製10條小米粽，昨天傍晚6時先自行食用後於晚間8時身體不適送醫，不幸在途中身亡，不料在深夜回家治喪後，家屬拿出劉嬤生前所包的小米粽與親友分享，卻陸續出現身體不適，截至今天上午8點已有12人送醫，共釀3死4命危，其餘仍在搶救中。

長庚醫院毒物專家腎臟科醫師顏宗海受訪表示，一般常見的食物中毒有包含細菌（腸炎弧菌、大腸桿菌、沙門氏桿菌等）、病毒（諾羅）、寄生蟲（廣東吸血線蟲）、傳染性蛋白質（普利昂蛋白）、天然毒素（河豚、黴菌等）、化學物質（農藥、重金屬等）等6大原因，而一般蝸牛所常見的為微生物寄生蟲感染。

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顏宗海分析，一般微生物所造成的身體影響，要幾天後才會陸續浮現，不會如金峰鄉的案例般如此急性且猛烈，推測可能有其他細菌、病毒、或是其餘農藥、重金屬等因素造成，但目前資訊尚未明朗，有待收治醫院有蒐集檢體檢驗後，才能有消息做進一步判斷。