孕婦發燒、畏寒別只當感冒！「李斯特菌」恐穿過胎盤傷胎

生菜沙拉、冷藏即食食品看似方便，孕婦卻要多留意！部桃提醒，李斯特菌耐低溫，孕婦若出現不明原因持續發燒、畏寒或全身痠痛，尤其近期吃過高風險食品，應儘速就醫，以免感染影響胎兒。

衛生福利部桃園醫院婦產部醫師胡育嘉表示，李斯特菌廣泛存在於土壤、水源及食品加工環境，且具有耐低溫特性，即使放在冰箱冷藏，仍可能持續生長。孕婦因懷孕期間免疫系統改變，感染李斯特菌的風險較一般成人高，因此食品衛生更不能輕忽。

胡育嘉指出，孕婦感染李斯特菌後，初期症狀可能並不明顯，常見表現包括發燒、寒顫、疲倦、肌肉痠痛及腸胃不適，容易被誤認為一般感冒。不過，病原菌可能經由胎盤影響胎兒，嚴重時可能增加流產、早產、死產，以及新生兒敗血症或腦膜炎等風險。

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若孕婦近期曾食用未經巴氏殺菌的乳製品、冷藏即食肉品、煙燻海鮮、未充分加熱的熟食，或存放過久的剩菜，之後又出現發燒或類似感冒症狀，胡育嘉提醒，就醫時應主動告知醫師近期飲食史，讓醫療人員能納入感染風險評估。

衛生福利部桃園醫院助產師邱茹靖表示，孕期除了吃得營養，也要吃得安全。乳製品建議選擇經巴氏殺菌者；生菜、生食及冷藏即食食品應注意衛生與保存狀況，熟食及剩菜食用前則應充分加熱。若冷藏即食食品需要加熱，中心溫度建議達攝氏74度以上。

在食材處理上，也要避免交叉污染。邱茹靖提醒，生食與熟食應分開處理，刀具、砧板避免混用，接觸生肉或生食後應徹底洗手。蔬果則以流動清水充分沖洗即可，不建議使用肥皂、清潔劑或漂白水清洗。

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此外，天氣炎熱時食品更不能久放室溫，購買後應依產品保存條件妥善冷藏，並留意有效期限。尤其冷藏並不代表可以無限期保存，若食品已存放過久或保存狀況不佳，就應避免食用。

桃園醫院提醒，孕婦若出現持續發燒或其他異常症狀，不要自行當作普通感冒處理；若同時有高風險食品食用史，更應主動告知醫師。孕期做好食品衛生與保存，才能降低感染風險，守護孕婦與胎兒健康。