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透過適量攝取護胃食物、營養均衡,可以有效保護我們的胃,腸胃科醫師鄭泓志在臉書分享「常見護胃食物」像是菇類、海帶、山藥都是很好的食材。
鄭泓志在臉書「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文分享,常見的護胃食物,透過適量攝取護胃食物、營養均衡,可以有效保護我們的胃,讓身體更加健康。當然每個人的身體情況不盡相同,因此顧胃食物需要根據個體差異進行調整。例如甲狀腺機能亢進者,海帶還是必須少碰,而有些人對山藥過敏,就要選擇吃其他的顧胃食物。
常見的顧胃食物
菇類:不僅纖維豐富,容易於消化,還含有多醣體可以保護胃黏膜,對於胃部有輕微不適的朋友來說,是非常好的選擇。
山藥:山藥不僅容易消化,而且富含多醣體,對胃壁有保護作用。
秋葵:含有多醣體對胃壁有保護作用,而且也是營養豐富的好選擇。
茴香:可以幫助放鬆胃腸道肌肉,並舒緩胃脹氣、胃灼熱和胃酸過多的問題。
皇宮菜:含有豐富維生素和礦物質,對於修復胃黏膜有幫助。
海帶:可以幫助胃液分泌,促進腸胃蠕動,改善消化。
川七:內含水溶性纖維,可以保護胃壁,還能幫助排便。
青木瓜:含有的木瓜酵素有助於蛋白質分解,可減少胃的負擔。
白蘿蔔:可以幫助消化,尤其對於緩解胃脹和消化不良很有效。
高麗菜:被認為含有維生素U,這對於胃黏膜的修復特別有幫助。
瘦肉蛋白:雞肉、火雞肉和魚類等瘦肉蛋白,比高脂肪的肉類更容易消化,可以減輕胃的負擔。
洋甘菊茶:可以緩解脹氣,減輕胃部不適。
應遠離的傷胃食物
含咖啡因的飲料:咖啡、強茶等可能刺激胃酸分泌,不利於胃部疾病恢復。
過於酸性的水果:像是柑橘類、菠蘿等可能會刺激胃酸過度分泌。
刺激性蔬菜:如生洋蔥、生蒜等可能會刺激胃黏膜。
避免高纖維或過於粗糙的主食:如全麥麵包、粗糙米等,這些可能會對胃黏膜造成刺激。
燒烤、油炸或辛辣的食物:這些食物不僅難以消化,也容易刺激胃部,對胃黏膜不利。
鄭泓志特別提醒,用餐時間要固定,不要空腹過久或暴飲暴食,吃七分飽就好。而且最好在晚上七點前吃完晚餐,避免睡前吃東西或喝水,以免影響睡眠和增加胃食道逆流的機會。另外飲食時,每口食物要咀嚼至少20次以上,讓口水和食物充分混合,利於消化和吸收,減輕胃部負擔。也要避免抽菸喝酒或嚼口香糖等不良習慣,減少刺激胃黏膜或增加胃酸分泌。