年末聚餐、尾牙大魚大肉不忌口？恐引痛風終身吃藥控制　營養師推預防6飲食

健康中心／綜合報導   

年末是痛風發作的季節，現代人都知道要避免三高，但高敏敏營養師提醒大家別忽略第四高高尿酸血症，一旦放縱吃吃喝喝，就容易引發痛風，可能終身都要吃藥控制。

現代人都知道要避免三高（高血壓、高血糖、高血脂），但高敏敏營養師提醒大家別忽略第四高高尿酸血症，一般是指每100ml血中尿酸值男生>7mg、女生>6mg。千萬別以為尿酸高一點還好，一旦放縱吃吃喝喝，就容易引發痛風，可能終身都要吃藥控制。

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高敏敏營養師在臉書高敏敏 營養師 發文分享，其實遺傳、肥胖、藥物影響、過度飲酒、腎衰竭等因素，都有可能造成身體無法正常代謝，普林導致尿酸濃度過高，只要尿酸大量沈積在關節腔內就很有可能加劇發炎，引起關節疼痛、腫脹、變形。而痛風在冬天特別好發的原因是天氣變涼，食慾也跟著增加，不僅少吃多動又特別想喝熱熱的高湯，普林累積過多就很容易引發痛風。

痛風發作時哪些不能吃

1.不吃高脂肪、高普林食物，例如內臟、培根、紅肉、海鮮等。不少人都以為海鮮很健康就毫不克制的吃，其實看似清淡的食材可能是高普林食物。

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2.不喝酒：任何酒都會增加痛風發病的風險，酒精本身就會影響尿酸代謝，若突然間狂飲更容易引起急性痛風。

3.不喝碳酸飲料、果糖：果糖會大量提升尿酸濃度，容易引發痛風，而碳酸飲料也經常使用果糖糖漿。

怎麼做才能舒緩痛風

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1.冰敷

可以用冰塊冰敷疼痛部位緩解發炎情形，但要注意別凍傷。

2.減少活動量

按摩患部會加重疼痛 建議安靜療養或減少活動量。

3.抬高疼痛部位

將疼痛部位抬高過心臟，增加循環、減少疼痛、消除血管的瘀血。

4.看診吃藥

如果痛風症狀遲遲未改善，必須盡快就醫治療並依醫生指示吃藥。

避免痛風發作的飲食

1.喝低脂牛奶:牛奶中的蛋白質可促進尿酸代謝。

2.天然的食材都吃起來:蔬菜、水果、全穀雜糧類，原型食物沒有過多限制，就是認真吃起來。

3.植物性蛋白質:吃植物性蛋白質 例如：豆腐、豆漿、毛豆、黑豆，取代高普林的動物性蛋白質。

4.堅果、植物油:選擇好的油、避免油炸烹調，避免選擇豬油等動物性油脂。

5.喝足夠的水:一定要喝足夠的水（一人一天約2500～3000c.c)，水份缺乏時也可能誘發痛風發作。

6.地中海飲食:搭配地中海飲食均衡攝取營養更加健康。

高敏敏營養師特別提醒大家，過重、過胖會降低尿酸排除的效率，因此也建議要維持正常體重，降低尿算、減少痛風發作，更可以減輕關節負擔。另外保持正常作息、避免太過勞累或晚上睡前讓腳泡熱水30分鐘，都是有利減輕痛風發生的好方法。