影/全家都倒只有她沒事!每天吃益生菌結果出爐 2種阿嬤的菜立大功菜市場隨便買得到

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資深記者鍾志鵬/綜合報導

蘇丹紅寶林食安連環爆,名醫江守山曝光吃益生菌好處多,2種阿嬤的菜菌種高達400種,菜市場隨便買得到。(圖/記者鍾志鵬攝影)

從蘇丹紅、寶林事件、小林紅麴、初瓦、嚮辣再到過期干貝、蝦仁,震驚社會的食安問題連環爆,知名的腎臟科醫師江守山在中天新聞網《名醫診療室》中,警告百萬上班族,要翻轉一個概念,「吃的成本越便宜越恐怖」,更要吃益生菌保護腸道,就有小朋友個案得諾羅病毒,結果全家倒,只有照顧的媽媽沒事,就是吃了益生菌。更曝光菜市場就有的老菜脯、梅干菜,益生菌高達400種。

從蘇丹紅辣椒開始到過期干貝蝦仁  歸根究底原因就是只為「成本」

江守山醫師表示,業者為了壓低價格貪便宜圖利,以蘇丹紅事件來說,為什麼要在辣椒粉添加蘇丹紅染色,就是因為本地產的辣椒不便宜,業者為了省成本,從大陸進口辣椒粉,再加上互相競爭,只好在辣椒粉加入蘇丹紅染色,讓賣相好看追根究底,都是成本-錢惹的禍。

蘇丹紅寶林食安連環爆,名醫江守山曝光吃益生菌好處多,2種阿嬤的菜菌種高達400種,菜市場隨便買得到。(圖/記者周聰裕攝影)

物價房租漲便當卻不漲 消費者當心羊毛出在羊身上自己受害

江守山醫師更提到,當年還在榮總實習時一份三寶飯只要90元,到如今萬物皆漲,店租、房價甚至電價都漲,一份三寶飯卻還在賣90元的,為什麼還能支撐下去?(更低成本取得的食材,安全越恐怖),當中的「眉角」消費者要好好思考。

路邊攤1個動作超恐怖  讓你不知不覺把塑化劑吃下肚

江守山醫師警告,現在有上百萬的上班外食族,每天在外吃飯,常常會不小心就會把化學毒物吃下肚。該怎麼去避免食安問題呢?江守山醫師舉例,有些攤販不想洗碗,會在餐具外面套上一層塑膠袋,再將煮熟的食物放上去,他就看過有蚵仔煎的業者就這麼做,他們沒有想到塑膠袋遇到高溫、油,會產生出塑化劑,會讓你將美食跟塑化劑一起吃下肚。

蘇丹紅寶林食安連環爆,名醫江守山曝光吃益生菌好處多,2種阿嬤的菜菌種高達400種,菜市場隨便買得到。(圖/中時報系資料庫)

面對不斷的食安問題該怎麼辦?江守山醫師提醒3點:

1.不要貪小便宜?要吃好東西,價錢太便宜的一定有鬼。

2.入座前先觀察環境衛不衛生,太髒的千萬不要去。

3.不要挑選冷門的餐廳,人多代表食材滾動快-新鮮。人少代表食材老,風險相對高。(寶林茶室就是即將關閉,清庫存釀禍)

建議吃益生菌養場道有諾羅病毒個案全家中.媽媽沒事

江守山醫師分享個案,曾有病人家中小孩在學校染上諾羅病毒回家,全家人無一倖免,唯獨只有貼身照顧小孩的媽媽安然無恙。一般來說,正常染上諾羅病毒的病人,他們的排泄物、嘔吐物是傳染病菌的最大途徑,一定會接觸到這些東西的媽媽卻沒事,推測恐怕是因為媽媽日常都有固定補充益生菌的習慣,因此腸胃道菌比其他家人健全。

顧好腸胃道是防禦第一線,江守山醫師提醒平時快做2件事:

1.日常補充益生菌。

2.平常可以少量攝取用菌發酵的食品:例如:老菜脯、梅干菜、泡菜。

蘇丹紅寶林食安連環爆,名醫江守山曝光吃益生菌好處多,2種阿嬤的菜菌種高達400種,菜市場隨便買得到。(圖/記者周聰裕攝影)
蘇丹紅寶林食安連環爆,名醫江守山曝光吃益生菌好處多,2種阿嬤的菜菌種高達400種,菜市場隨便買得到。(圖/記者周聰裕攝影)

6億過期干貝蝦仁流入市面 冷凍食品干貝章魚「腐敗看不出來」

江守山醫師提到日前震驚社會,新北市高達6億的過期干貝蝦仁流入市面問題,提醒水產中最不容易被發現腐敗的就是干貝及章魚,因為這兩項水產質地堅韌,在腐敗的過程不會產生軟爛也不會產生明顯異味。平常要顧好身體,把身體可能受到食安問題的傷害減到最低。

蘇丹紅寶林食安連環爆,名醫江守山曝光吃益生菌好處多,2種阿嬤的菜菌種高達400種,菜市場隨便買得到。(圖/翻攝自pixabay)
蘇丹紅寶林食安連環爆,名醫江守山曝光吃益生菌好處多,2種阿嬤的菜菌種高達400種,菜市場隨便買得到。(圖/翻攝自江守山醫師臉書)

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