記者高珞曦/綜合報導
台北農產運銷股份有限公司(北農)最近推出蛇年「小龍納百福」年菜系列,以台灣在地農產品製作佛跳牆、獅子頭、雞湯等過年必備佳餚,總經理吳芳銘表示,民眾在享用美味團圓飯時,還能品嘗各地特色農產。
吳芳銘說,蛇年年菜主題為「小龍納百福」,寓意是祝福大家在新的一年圍繞許多福氣,這次推出3款年菜組合,便宜又好吃,還有「蔬食佛跳牆」顧及素食族群的口味。
年菜結合全台各地特色農產品,像是「御禮鮑魚鹿野雞湯」使用台東鹿野的雞肉搭配鮮嫩鮑魚,慢火熬製的湯頭清透且濃郁,營養豐富又養生。「瑤柱御品佛跳牆」採用中部盛產的菌菇類、「私房秘製白菜獅子頭」以彰化的白菜調和肉香豐盈的獅子頭,以及「經典筍香富貴蹄」也加入南部有名的竹筍,長時間的燉煮使軟嫩豬蹄透進筍片鮮美滋味,民眾坐在家裡就能吃遍各縣市名產珍饈。
過年走春拜訪親友時,不妨帶上在地美味,吳芳銘最推薦冬季盛產的白蘿蔔製成的蘿蔔糕,也有祝福「步步高升」的美好寓意,或是一起吃「長年菜」,無論是北部流行的「刈菜(芥菜)」,或是南部的菠菜,溫馨團圓幸福又養生。
此外,北農本次也和台北知名餐廳「易牙居」合作,推出加購的港式點心「黑金流沙包」、蜜汁叉燒酥等,讓民眾拼出最合心意的年菜組合。詳情請洽北農嚴選官網。北農也準備了年節大受好評的水果禮盒,送禮大方、自用品嚐兩相宜,可上北農嚴選官網選購。