記者 王宜安 獨家專訪
美食節目主持人王瑞瑤的夫婿、名廚「保師傅」曾秀保，今年3月傳出因肺炎住院，未料26日傳出他不敵病魔過世，享壽66歲。王瑞瑤今接受訪問時，一度難過到講不出話來！她說「保師傅」先是得「退伍軍人症」，後來好轉後，今年3月再因肺炎住進醫院，甚至由葉克膜權威柯文哲提供意見與協助下裝上葉克膜 ，希望能續命。胸腔科重症醫師蘇一峰說「退伍軍人症」本身就是比較致命和毒的肺炎! 別小看肺炎！保師傅最後不敵病魔，因「心室震顫」死因撒手人間。他判斷恐怕是他曾過非典型肺炎「退伍軍人症」最後引發肺炎相關「心室震顫」等嚴重後遺症而病逝。
王瑞瑤哀慟表示，丈夫住院81天來，病情反覆，她的內心無時不煎熬，沒有一刻穩定，也沒有一秒能安心。而他待了70幾天的加護病房，好不容易一週前才轉到普通病房，「23日終於等到單人房，才能跟同房而眠」，卻沒想到只高興了一下下，就失去了他，「而且還是我回家洗澡的時候…」。王瑞瑤在電訪中，坦言自己現在狀況非常不好，「很傷心，不知道會難過多久…」她26日上午在臉書寫道，「昨天醫生還告訴我，保師傅的肺部X光片是入院以來最漂亮的一張，哪知今天他的心跳就停止了。我收到的死亡證明書，上面寫的不是一直糾纏他的肺炎，而是「心室震顫」，今天她接受電訪再補充死因還有「心律不整」！
別小看肺炎！美食家王瑞瑤夫婿、名廚「保師傅」曾秀保靠葉克膜救命仍不治死亡
她也再補充「保師傅」曾秀保，有得過新冠肺炎！之後有先得了「退伍軍人症」，好轉後沒有想到今年三月因「肺炎」住進醫院，並裝上葉克膜續命。雖然難過、無法接受，但她仍喊話亡夫：「我倆一起共度了25年，我好愛他，希望他一路好走，雖然我一直哭，我也希望他不要停留，早早跟著菩薩走，展開他的下一階段任務，來生一定要繼續在一起。」
保師傅病因是肺炎！死亡證明書，上面寫的不是一直糾纏他的肺炎，而是「心室震顫」和「心律不整」！
雖然病因是肺炎！死亡證明書，上面寫的不是一直糾纏他的肺炎，而是「心室震顫」和「心律不整」！胸腔科重症醫師蘇一峰說「保師傅」曾秀保因為得過「退伍軍人症」！這本身就是比較致命和毒的肺炎! 所以別小看肺炎！聯合醫院陽明院區胸腔科重症醫師蘇一峰強調：退伍軍人症是由退伍軍人菌所引起的疾病。是由嗜肺性退伍軍人桿菌引發的非典型肺炎， 退伍軍人菌感染會引起兩種症狀不同之疾病，即退伍軍人病及龐提亞克熱。退伍軍人症會引發肺炎，甚至呼吸衰竭，死亡率高達15％，若有免疫功能障礙者則會更高。龐提亞克熱則不會引起肺炎或死亡。
台安醫院心臟內科醫師林謂文也受訪表示，死因「心室顫動」是非常嚴重的心律不整問題，心室收縮混亂、不規則，無法再把血液送往身體各器官。為何會心室顫動？林謂文說明，心室顫動不太會單一發生，需先了解造成的原因，可能是是心肌梗塞、先天性心臟病或是嚴重肺炎嚴重感染也會造成。
「保師傅」曾秀保出身川菜世家，父親為川菜大師曾少林。十六歲走進廚房，跟著首席川揚大師王玉璋學習點心；進入亞都飯店，接觸湘菜與江浙料理，並前往香港天香樓，拜杭州菜大師韓桐椿為師，學得正宗的杭菜技法，進而升任飯店行政主廚。另涉獵法國料理基本技巧，還遠赴泰國皇室酒店觀摩道地的泰國香料與味道。王瑞瑤是資深美食記者，因採訪與曾秀保共結連理，目前是美食評論家，兩人感情非常好！現在夫妻倆天人永隔，廚界也少了一位國宴料理名廚，「保師傅」的那一味！永遠吃不到了。
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