問題豬肉乾、菜䔕餅全用了「蘇丹紅」 北市衛生局急赴3家下游廠商下架
2024/02/26 20:40
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記者高珞曦／綜合報導
「蘇丹紅」風波持續延燒！台北市衛生局26日表示，截至26日中午，已全面下架「金安記食品廠有限公司」的香辣豬肉乾、香辣豬肉絲，以及「鑫豪食品公司」產製的菜䔕餅，因蘇丹色素具潛在致癌性，呼籲購買上述產品的民眾應立即停止食用。
台北市衛生局表示，金安記食品廠的香辣豬肉乾（有效日期：2024年8月10日～2025年2月6日）、香辣豬肉絲（有效日期：2024年8月9日～2025年2月5日），還有鑫豪食品的菜䔕餅（110克，有效期限：2024年8月2日、8月15日及8月23日），其中使用的脫水辣椒皆檢出蘇丹色素3號。
透過各縣市通報，金安記食品廠豬肉乾供應北市2家下游業者，含志翰食品行、珍味果汁肉鬆店，其中志翰食品行已下架回收15公斤香辣豬肉乾，香辣豬肉絲由珍味果汁肉鬆店下架回收13.2公斤、志翰食品行下架回收12公斤。而鑫豪食品公司僅供貨至台北市全聯，目前全聯已將菜䔕餅（不分有效日期）全面下架完成，全國總計1萬6992包，其中台北市下架1474包。
台北市衛生局已要求上述業者應張貼公告告知消費者相關訊息提醒，另提醒蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法。並呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7078）。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站查詢。
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