健康中心/綜合報導
台灣是水果王國水果又甜又好吃,夏天是荔枝的產季,許多民眾因為便宜,一不小心就買過多,但又吃不完,於是當作早餐吃或是飯後甜點,不過營養師蔡濰安在《濰濰營養師 認真生活》發文表示,水果雖然好吃又復合豐富營養素,但有些水果不適合空腹吃。
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6種水果不適合空腹吃
1.鳳梨
鳳梨裡面的鳳梨酵素會分解蛋白質,若空腹吃鳳梨對胃黏膜產生刺激,有些人會引發胃不適或胃灼熱感。許多人料理時會使用鳳梨醃肉再烹煮,讓肉的口感會更軟嫩,就是這個原因。
2.荔枝
荔枝香甜可口是許多人最愛的水果之一,但是空腹吃荔枝容易導致血糖快速上升,刺激胰島素分泌過多出現低血糖的症狀,尤其是糖尿病患者要特別注意。
柿子是含醣較高,容易導致血糖快速升高的水果。未成熟的柿子有較多的「單寧酸」容易與胃液融合出現胃脹、胃痛,建議大家水果若沒熟還是先別吃了。
4.木瓜
木瓜也有木瓜酵素,適合飯後吃,尤其是正餐吃較多肉類的,飯後可以來點鳳梨、木瓜幫助消化。
5.甘蔗
甘蔗是蔗糖的主要原料,所以甘蔗也是糖分高的水果,空腹吃容易血糖飆升促進胃酸分泌。
6.檸檬
檸檬水是許多人每天早上必喝的飲品,檸檬水有補充維生素c、養顏美容的功效,但若檸檬加太濃,空腹喝下檸檬水,會刺激胃酸造成胃部不適,甚至可能有胃食道逆流的風險。
蔡濰安表示,雖然上述6種水果不適合空腹吃,不過還是要依據個人的身體狀況,不過要切記,一次不要大量食用,造成身體負擔。