記者吳紹尹／綜合報導
敏感性牙齒的典型症狀是碰到冰冷的東西時牙齒非常刺痛，觀察敏感性牙齒患者的臉部，通常可以發現皮膚泛紅、眼睛下方出現黑眼圈的情形等。而會發生敏感性牙齒，或許是缺鐵惹禍。
日本牙醫師垣佑一郎表示，詢問患者是不是有貧血或站起來時會頭暈，對方總會報以驚訝的表情回答「醫生怎麼知道？」進一步問下去後，就會得到「最近食欲減少」、「覺得光線刺眼難以忍受」、「受不了太大的聲音」等回答。觀察指甲時，看起來凹凸不平滑。而這些，全都是缺鐵的症狀。
敏感性牙齒是因為牙齒表面的琺瑯質受損，裡面的象牙質外露而使得神經容易受到刺激。普遍的治療方式，是用填充物將缺損的琺瑯質填補起來。但這只是表面上的原因，事實上，很多人的敏感性牙齒其實都來自「鐵質不足」。
2大營養素改善敏感性牙齒
垣佑一郎指出，也因為這樣，自己治療敏感性牙齒的方式，就是先將象牙質周圍清洗乾淨、去除牙垢，然後建議患者服用「血基質鐵」或「菸鹼酸」（維生素B3）營養補充品。
「沒想到來看牙醫，醫生卻吩咐自己回家攝取營養」，出乎意料的要求確實常常讓患者感到驚訝。但實際上的結果如何呢？幾乎所有人都順利改善了敏感性牙齒。不僅如此，有一位來治療敏感性牙齒的女性患者，原本因為產後憂鬱必須使用安眠藥，卻在開始補充營養素後，不靠藥物也能自然熟睡。
垣佑一郎解釋，通常人們必須仰賴褪黑激素進入睡眠，這種腦內物質多半以蛋白質的型態進入身體，再借助鐵或維生素B群的幫忙，在體內生成。血基質鐵或菸鹼酸，都是進行這些化學反應時不可缺少的營養素。像這樣藉由特定的營養素讓身體產生改變的方式，就是所謂的「營養療法」。
人體是相當精密的有機體，即使召集全世界的科學家運用最新技術，也無法憑空創造出一個真正的人類，也沒有辦法完全按照自己的意志掌控身體，就連希望加速或減緩心臟的跳動，也必須經過相當程度的訓練才能做到。
因此，如果希望維持健康，就要回想起前面提及的「疾病發病過程」，補充適當分量的適合營養素，並且盡可能去除不恰當的東西。
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