陳俊旭警告最完美毒藥是果糖　手搖飲恐讓肝臟成解毒員

台灣人愛喝手搖飲，但一杯甜飲下肚，究竟對身體造成什麼影響？美國自然醫學博士陳俊旭在中天新聞節目《小麥的健康筆記》提出警告，果糖雖然好吃、便宜，卻可能在不知不覺中成為健康的隱形威脅，更直指「最完美的毒藥就是果糖」，因為它不只容易讓人上癮，還可能讓人在毫無警覺的情況下持續攝取。

陳俊旭表示，近年科學論文陸續發現，果糖與高血糖、高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖、痛風，以及部分精神與神經退化疾病存在關聯，而兒童更容易受到影響。許多家長甚至會在孩子表現良好時，以飲料、甜食或糕點作為獎勵，反而讓孩子從小養成高糖飲食習慣。

陳俊旭進一步指出，一杯手搖飲可能含有大量糖分，其中果糖進入人體後，主要由肝臟代謝。他以「肝臟被迫當解毒員」形容，認為大量攝取果糖可能增加肝臟代謝負擔，並與脂肪肝等問題相關。更值得注意的是，陳俊旭認為果糖還可能影響人體的飽足感，讓人「越吃越想吃」，進一步增加熱量攝取與肥胖風險；此外，他也談到果糖與腸道屏障、發炎反應，以及粒線體功能之間的關聯。

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陳俊旭並強調，粒線體是人體重要的能量來源，果糖代謝過程可能耗損ATP，並產生自由基，進而影響粒線體功能。他認為，若相關失衡發生在胰臟、肝臟或肌肉，可能與胰島素阻抗及糖尿病等慢性疾病機制有所關聯。因此，陳俊旭這次特別以兒童版書籍，希望讓家長與孩子都能了解果糖的潛在影響，從日常飲食開始重新檢視含糖飲料與甜食的攝取。

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