自認是「飯桶」!7旬嬤血糖超標 1天狂吃「2類食物」營養師給建議

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文/CTWANT

血糖升高的原因五花八門,可以從飲食和生活習慣來改善,有些食物不宜吃過多,否則都會讓血糖上升。有一名70歲婦人很喜歡吃碳水化合物,一天三餐再加宵夜,導致血糖升高。對此,營養師也給建議了。

有一名70歲婦人血糖飆高,因為吃太多吃飯和水果。(示意圖/翻攝自pexels)

有一名70歲婦人血糖飆高,因為吃太多吃飯和水果。(示意圖/翻攝自pexels)

營養師張語希臉書透露,曾有一名70歲阿姨來看診,抽血報告顯示血糖偏高,根據過往經驗,高齡血糖高多數是愛吃水果或白飯,果不其然阿姨坦言自己是「飯桶」,除了很愛吃飯,宵夜還會吃饅頭、麵包、年糕,早餐會吃水果,滿滿的碳水化合物。

然而,阿姨起初表示只吃「1顆蘋果」,讓她覺得一定少說了什麼,後來慢慢用引導式問句,邊聊邊穿插詢問,才發現不只是蘋果,還吃了芭樂、香蕉,以份量來計算,一天已經吃了4份水果量,嚴重超標。

張語希希望阿姨先從原本的飲食中去調整,再提供適合的食物和飲食,也提供幾道食譜以求食療方法,包括多吃含有膳食纖維蔬菜,水果應控制在一天2份。最讓她佩服的是,阿姨很認真抄了1小時筆記,整頁A4寫滿滿還專業自己帶板夾,如此認真令她忍不住讚嘆,希望下次回診會有進步。

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