由於飲食西化，女性得乳癌的比例也越來越高，最近有一篇研究證實，每天吃核桃，有效改變乳癌基因，有助抑制癌細胞轉移和擴散，還能讓癌細胞死亡。
根據《元氣網》報導，美國馬爾歇大學生物科學醫學系教授哈德曼日前在《營養研究雜誌》發表了研究，其研究指出，讓確診的乳癌患者每天吃約62公克的核桃，大約2周後，癌細胞基因會發生重大改變。
哈德曼說明，攝取核桃能抑制乳癌細胞的生長，同時降低實驗白老鼠罹患乳癌的風險。以此為研究基礎進行了實驗，假設吃核桃會改變基因表現，結果確實和假設相符。不過，這項研究還需要大規模的數據來證實。
中時電子報 杜欣穎
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