圖、文／CTWANT
不少人每天都會喝上一杯咖啡提神醒腦，但小心喝錯品項對健康造成危害！營養師陳嫚羚分享，近期遇到一位40多歲女性，因長期喝3合1咖啡，一年下來竟胖了10公斤，提醒民眾3合1咖啡中的「奶精」成分，不僅熱量高還會產生反式脂肪，容易增加心血管疾病、癌症等風險。
營養師提醒民眾少喝3合1咖啡。（示意圖／翻攝自pixabay）
陳嫚羚在臉書發文表示，一位經常熬夜工作的40多歲女性主管，為了提神每天半夜都會泡一杯3合1咖啡，偶爾還會吃一些小零食，一年多來她竟因此胖了10公斤，讓她不得不警告該名病患，「別再喝3合1咖啡了！」
陳嫚羚指出，3合1是很方便的即時沖泡飲品，且一包才60～120大卡，縱使熱量不高但內含的成分恐對健康、體重造成影響，其中最可怕的「奶精」成分就是「加工植物油」，經常會用植物油粉、氫化棕梠油、氫化椰子油、氫化植物油等字眼標示在包裝袋上，而「氫化」是指將原先含有不飽和脂肪酸的植物油，加工轉變為性質穩定、保存期可延長的飽和脂肪酸，吃下肚容易增加血中壞膽固醇，提高心血管疾病風險。
陳嫚羚進一步說明，若是植物油氫化不完全則會產生反式脂肪，這些「殺手脂肪」容易堆積在體內且難以代謝，將提高肥胖、癌症、心血管及失智症等疾病風險，呼籲大家不要太常喝。
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