致癌油爆20天空窗！消基會籲建強制通報機制

中聯油脂致癌油案爆發20天空窗期。消費者文教基金會指出，業者知情未報為最大漏洞，籲衛生福利部食品藥物管理署速建第三方檢驗強制通報機制，防堵食安風險。

消基會表示，中聯油脂致癌油事件最大的問題不只是檢驗超標，而是長達近20天的食安空窗期。若問題產品早已被發現，消費者不應只能仰賴企業自主誠信來保障食品安全，此事件凸顯我國食安管理制度存在通報時差、風險預警不足與供應鏈管理不完整等重大漏洞。

針對延遲通報的原因，消基會說明，現行制度完全仰賴食品業者自行判斷通報時機。實務上，企業在收到初步檢驗異常結果後，往往會先進行自主複驗。雖然複驗具備品質管理意義，但若期間產品持續在市場流通，便會形成食安風險空窗期，成為延遲通報的灰色地帶。

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為建構從源頭到餐桌的防線，消基會呼籲食藥署盡速建立第三方檢驗機構異常結果強制通報制度。同時，政府應全面檢討食品油脂管理制度，提高抽驗與查核頻率，並將高溫加工汙染物納入常態性監測計畫。

此外，消基會也建議食藥署整合食品追溯追蹤、物流及資訊平台，建立即時流向管理系統。透過建立跨中央與地方的食安通報平台，以及單一公開查詢系統，才能有效縮短食安風險空窗期，重塑消費者信心。