名店都入列！中聯油案1006家業者　最新完整名單一次看

衛生福利部食品藥物管理署今（15）日公布中聯油脂案最新進度，截至上午11時，5批不合格油品與預防性下架共回收逾7682公噸。食藥署同時公開1006家下游業者名單。

根據食藥署統計，截至7月15日上午11時，5批不合格油品已下架回收1661.6公噸，預防性下架回收共6020.6公噸。各品牌回收進度包含泰山油品（中聯油槽313）512.1公噸、南僑（中聯油槽315）328.2公噸、福壽花生風味精華調合油（中聯油槽318）243.6公噸，以及福壽不飽和大豆沙拉油（中聯油槽314）163.4公噸。

食藥署也同步公布福壽、福懋、泰山等5批問題油槽的1006家下游業者清單。其中包含好樂迪、聯華食品、晶華酒店、貳樓、點點心、時時香、忠青商行、樂雅樂與鬍鬚張等知名業者。此外，泰山、福壽、福懋也自行於官網揭露4月至6月共29批預防性下架的下游業者資訊。

• play_circle_outline 找到致癌油源頭　石崇良爆關鍵製程：互相勾稽比對才能判斷

針對預防性下架產品，食藥署訂定重新上架原則，要求業者落實「分源分項、逐批確認、上下游核對」。產品須經食藥署或第三方認證檢驗機構檢驗符合規定後，才可解除管制，但全面排除5批致癌油重新上架的可能。

關於中聯油脂案的問題來源，石崇良今日受訪時指出，目前正持續調查中。他表示除了原料因素外，主要可能與製程問題有關，包含脫酸、脫色、脫臭等程序，溫度變化也可能引起濃度上升，最終調查報告仍需由專家確認後才會正式對外公布。