圖、文／常春月刊
你是標準外食族嗎？午餐都吃些什麼呢？外食普遍菜太少、精緻澱粉太多、一不小心就油多、鈉多，但其實只要注意「選擇」，就算沒有自己帶便當，一樣也可以健康吃！
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圖／Pixabay
外食餐點熱量排行榜 你最常吃哪個組合？
1、炸排骨便當(925kcal)+珍珠奶茶(650kcal)=1575kcal
2、酸辣湯餃(660kcal)+低糖豆漿(110kcal)=770kcal
3、水餃10顆(590kcal)+酸辣湯一碗(155kcal)=745kcal
圖／中天製圖
4、小披薩(545kcal)+可樂(140kcal)=685kcal
5、炒飯(515kcal)+有糖紅茶(120kcal)=635kcal
6、滷雞腿便當(625kcal)+無糖綠茶(0kcal)=625kcal
7、乾麵(480kcal)+下水湯(115kcal)=595kcal
主食搭飲料 熱量破表
營養師高敏敏指出，沒想到吧！很普通的一個炸排骨便當居然快千卡，如果是大一點的排骨會直接破千卡，再搭配一杯珍奶等於是直接吃掉一整天的熱量（下午茶點心、零食 還有晚上聚餐都不能吃了；另外，「看起來清淡」的湯餃搭配豆漿也要767kcal，這樣也吃掉了一整天的一半熱量，主要是水餃內絞肉較肥，熱量就偏高，搭配勾芡的酸辣湯、玉米濃湯，油脂跟澱粉的熱量自然往上增加很多，若再搭一杯手搖飲 那真的是不得了。
聰明擇食 小撇步跟著做
如果擔心便當熱量太高，高敏敏分享，所以擇食就顯得很重要：
．飯少、蔬菜多
．不要加工品（香腸卜肉等）
．白飯改雜糧飯
．主要的肉不要炸的、不要肥的
．少油的品項：清蒸、燉煮、滷，取代油煎、炸的食品
．少鹽、少調味 避免鈉含量過高（像是醬料、菜脯）
．選擇無糖飲品或喝牛奶、優酪乳、豆漿等，補充常缺乏的鈣質跟植物性優質蛋白
吃飯順序輕忽 這樣吃營養滿分
此外，吃的順序也很重要，高敏敏建議，先吃菜再吃肉跟澱粉，飯後來份水果，補充膳食纖維、維他命C 鉀同時也能排多餘的鈉。
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