吃苦就對了!節氣「小滿」下週報到!多吃苦味食物 袪濕養生

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健康中心/綜合報導

5/20就是小滿了!小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。在禾稻上始見小粒的穀實、滿滿的,進入夏收夏種季節。農曆四月二十六日,同時也是神農大帝誕辰。神農大帝即古炎帝神農氏因為教民務農,且曾親嚐百草以治民疾,故普遍受到農民及藥界的信仰。中醫師說這時候天氣變得很潮濕,且氣溫慢慢升高,人體濕氣較重,容易水腫跟聚濕,在這個節氣吃的食物建議應該以清爽、祛濕為主,可以多吃苦瓜、綠豆。

節氣吃的食物建議應該以清爽、祛濕為主,可以多吃苦瓜、綠豆


小滿養生之道多吃苦味食物!吃苦當做吃補
所謂的「吃苦」,是指多吃帶有苦味的蔬菜,因為它們通常屬性「甘涼」或「甘寒」,例如:苦瓜、苦菜、筍、蕪菁(大頭菜)等等。而所謂的「嘗鮮」,則是要吃當令時鮮,例如黃瓜、櫻桃等,能有效補充維生素、水份和微量元素。

小滿養生之道多吃苦味食物!吃苦當做吃補 例如:苦瓜、苦菜、筍、蕪菁(大頭菜)等等。

小滿習俗
吃苦菜
氣溫漸高,加上天候潮濕,人體的濕氣也會變得較重。古人認為小滿有「三候」,也就是三種跡象,「一候苦菜秀,二候靡草死,三候麥秋至」,這個時節苦菜漸生,偏苦的食物,像是苦瓜,或是各種瓜類、竹筍、薏仁、綠豆等都是很好的袪濕食材,對人體有益。

小滿禁忌
因此時季節轉換,氣溫上升和濕度升高容易讓身體不適,小滿的禁忌多與養生有關。

逐漸上升的氣溫與濕度容易讓人不適,有些人為了排出體內濕氣,選擇吃辛辣、刺激的食物排汗,但卻容易造成腸胃不適,飲食上忌辛辣刺激飲食。

忌辛辣刺激飲食
逐漸上升的氣溫與濕度容易讓人不適,有些人為了排出體內濕氣,選擇吃辛辣、刺激的食物排汗,但卻容易造成腸胃不適,飲食上還是要以清爽、清淡為原則。

忌生冷飲食
氣溫較高令人難耐,喝飲品、吃冰消暑的情形可能增加,但食用過量同樣容易造成腸胃不適喔!

忌貪涼
白天氣溫升高,但早晚溫差仍大,且天氣多有變化,晚上睡覺還是要注意保暖,以免受涼而感冒。

忌運動過度
為了排出體內濕氣,很多人會選擇運動,但過度運動、大汗淋漓反而傷身,建議以散步、慢跑等較舒緩、身上可出一層薄汗的運動為主。

忌情緒起伏大
濕熱難免讓人心浮氣燥,盡可能保持心情愉快,避免有強烈情緒起伏,此時更要慎防心血管疾病、腦部疾病等。
 

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