荷包失血！貳樓「靈魂福利」取消　鼎泰豐6月下旬喊漲

近日在社群平台Threads上，有網友分享自己前往知名美式連鎖早午餐品牌「貳樓」用餐的經驗，赫然發現店家在更換新菜單後，過往最受消費者青睞、被視為品牌靈魂的「隨餐附贈2杯飲品」福利竟然悄悄取消。如今顧客若是想要享受雙飲料的待遇，必須額外加價100元。

為了證明自己並非無病呻吟，該名網友更曬出過去一年的消費紀錄，累積總額高達破萬元，強調自己曾是品牌的忠實鐵粉，如今面對這樣的菜單改版，只能無奈選擇退坑。這篇貼文隨即在網路上激起強烈迴響，短時間內便吸引超過73萬人次觀看，引發兩派網友的激烈論戰。

有相同感受的網友紛紛留言聲援，認為早午餐本身的單價就不低，現在連飲品都要改成加購，實在令人失望，更有老顧客感嘆每次改菜單都會讓很多好吃的經典餐點消失。不過，市場上也出現不同的聲音，有消費者幫忙緩頰，表示很多單點早午餐店隨便點都要四、五百元，相較之下貳樓並不算貴；也有人坦言，過去用餐時根本喝不完第二杯飲料，因此這項調整對自身影響並不大。

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眼見網路討論聲量持續延燒，貳樓官方也在今（17）日對此做出正式回應。官方坦言，在當前的餐飲大環境下，經營確實相當辛苦，自疫情過後，食材成本面臨劇烈變動，加上過去這一年來店面租金陸續調漲，以及持續攀升的人力成本，種種結構性因素都讓品牌承擔了沉重的營運壓力。

貳樓解釋，這次的菜單改版其實注入了許多轉型心思，全店有超過一半以上是全新菜色，主要是以當前流行的原型食物為核心概念，期盼在口感與調味上都能比過往更加進步。至於消費者最關心的價格調幅，官方透露，除了早午餐的飲料方案微調外，其餘餐點的單點價格大約變貴5元到20元不等，整體平均漲幅控制在4%左右；而針對早午餐加價100元的雙飲料方案，官方也強調仍舊維持可以無限續杯的服務，期盼消費者能予以體諒。

然而，外食族的噩耗不只這一樁，餐飲界的指標性品牌「鼎泰豐」近期也因為原物料與人力等營運成本持續增加，為了維護餐點及服務品質，正式宣布將於115年6月22日星期一調整部分餐點價格，預估整體平均調幅大約落在5%左右。