火鍋吃太多小心傷腎！高血壓、腎功能不佳患者「火鍋湯要少喝」

健康中心／綜合報導

許多人過年期間大吃大喝，沒有在節制，吃下許多高鈉的食物，戴槐青醫師分享，保護泌尿道有4飲食守則。

好幸福泌尿科診所院長戴槐青在臉書粉專「幸福神捕 滴水不漏 泌尿科 戴槐青醫師｜新北三重永和好幸福體系 總院長」發文分享，保護泌尿道應注意4飲食守則。

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1.保持均衡飲食 ：有助於提供充足的營養，增強身體免疫力，有效提升免疫力。食量比較大的民眾，可以多食用低蛋白的冬粉，以增加飽足感。

2.降低鹽分攝取 ：如果人吃太多鹽，可能對腎臟造成負擔，建議在烹飪時，可以搭配香料如蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔等調味，以彌補鹹味。

3.少吃加工食品 ：過多的食品添加劑可能增加腎臟的負擔，建議選擇當季的新鮮食材，也盡量避免火鍋料、香腸這類加工食品，當然不是一點都不能吃，只是為了健康，少吃一點比較好。

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4.少喝湯底 ：經過烹煮的食物往往會讓鉀溶解在湯中，過年期間無論是佛跳牆，或是很多人喜歡吃的火鍋，都可能含有過高的鹽和鉀，高血壓或腎功能不佳的人要盡量少喝。