宵夜竟是失眠元兇？營養師點名5大睡眠地雷飲食

明明身體疲憊不堪，躺上床卻輾轉難眠、翻來覆去，許多人第一時間將原因歸咎於壓力，但營養師張馨方指出，其實晚餐與宵夜的飲食選擇，可能才是破壞睡眠品質的真正關鍵。

張馨方在臉書專頁「ViVi營養生活話」發文，點名五種常見的「睡眠地雷」飲食，首當其衝的是咖啡因。她說明，不只是咖啡，濃茶、能量飲甚至高純度黑巧克力都含有咖啡因，部分對咖啡因敏感的人，下午三點喝了一杯茶，到了半夜十二點大腦仍處於亢奮狀態，建議對咖啡因敏感者在午餐後便停止攝取，給身體足夠時間代謝。

高糖甜食同樣是睡眠殺手。張馨方在文中提到，蛋糕、手搖飲會讓血糖快速飆升，隨後而來的暴跌可能引發微弱心悸感，或導致半夜容易驚醒，若睡前嘴饞，她建議以一小杯無糖豆漿或原味優格取代。

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油膩宵夜的影響同樣不容忽視。張馨方說明，鹹酥雞、披薩等高油脂食物會延長胃排空時間，當身體準備進入睡眠狀態，腸胃卻仍在持續消化運作，胃脹氣與胃食道逆流便容易隨之而來，建議睡前三小時盡量避開大餐。

辛辣食物方面，張馨方指出麻辣鍋等辛辣料理會暫時升高體溫，而身體進入深層睡眠的關鍵在於核心體溫下降，體溫過高將直接提高入睡門檻。至於不少人習慣以小酌助眠，她也在文中澄清，酒精雖能加快入睡速度，卻會破壞後半夜的深層睡眠，這正是飲酒後隔天起床反而感覺更疲倦、頭腦更沉重的原因。

張馨方整理出「好眠清單」，建議晚餐減少油脂攝取、午餐後停止接觸咖啡因，若睡前感到輕微飢餓，香蕉、熱牛奶或一小包堅果是較佳選擇，因其含有色胺酸與鎂，有助於身體放鬆。她補充，了解自己身體的反應比遵循固定公式更為重要，有些人下午喝咖啡照樣能入睡，有些人中午喝就會失眠，個體差異不容忽視。

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