記者黃韵涵／綜合報導
許多人在寒冷的冬天喜歡喝高溫熱飲，但研究指出如果過熱的飲料可能會增加罹患下咽與食道癌的風險！耳鼻喉頭頸外科醫師指出，一位女性患者就因為長期喝過熱豆漿而罹患下咽食道癌。
耳鼻喉頭頸外科醫師吳昭寬在《健康2.0》節目中分享，該名50歲女性患者因為喉嚨異物感就診，經內視鏡檢查發現下咽及食道位置出現腫塊，切片後證實是下咽食道癌。
病患並無抽煙、喝酒等不良習慣，唯一特殊之處是她非常喜歡喝滾燙熱豆漿。患者表示，自己每天早上都會喝一杯熱豆漿，且是買到辦公室後，還要把豆漿放到微波爐，再次加熱三次的程度，一定要呈現滾燙狀態。此外，在吃麵或喝湯也同樣要求熱度極高。
吳昭寬提醒，除了吸煙、喝酒和嚼檳榔等因素會增加罹患癌症的風險外，「胃食道逆流」以及過熱的飲品溫度超過65度C也是可能致癌的原因。研究發現，每天飲用700毫升溫度超過60度的茶，其致癌機率相較於飲用低溫者高出1倍。
有關喝熱飲與癌症風險的研究，根據《國際癌症研究機構（IARC）》的報告指出，飲用超過65度C的熱茶、咖啡或其他熱飲料可能會導致食道癌。食道癌排名全球癌症死亡率第八位，造成約50萬人死亡，研究結果顯示，飲用過熱熱飲的罹癌風險相對較高，尤其是發炎和損傷風險相對較高。
因此，專家建議患者修正習慣，在喝飲料時不要過熱，降低罹患癌症的風險。這些癌症的一般致病因子還是菸、酒、檳榔，以及「胃食道逆流」等，所以患者要特別注意生活習慣的調整並保持健康的生活方式。
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