吃宵夜好胖！營養師激推「4道宵夜美食」簡單無負擔

記者蔡庭語／綜合報導

半夜睡不著覺好想吃宵夜？夜晚的街頭巷弄中，到處都有雞排、鹹酥雞等油炸食品，其中串燒更是人氣宵夜餐點，近年來，還有午夜十二點才拉開序幕的深夜食堂，但是這些美食對於正在減肥的大家也太殘忍了吧？對此，營養師珊珊也提供了幾種簡單又好吃又沒負擔的宵夜給大家參考。

吃宵夜容易讓人變胖。（示意圖／photoAC）

營養師珊珊在臉書發文分享「4種輕鬆無負擔」的宵夜菜單給大家參考：

氣炸櫛瓜
1.預熱氣炸鍋180度1分鐘
2.將櫛瓜切片，厚度約0.5~0.7公分放入氣炸鍋，薄刷橄欖油（或噴少許油）
3.氣炸5分鐘後翻面再炸1分鐘
4.取出後以玫瑰鹽或胡椒鹽調味即可

低卡蔬菜湯
推薦食材：洋蔥、牛番茄、玉米筍、豆苗、木耳、鴻喜菇、高麗菜、豆腐
作法：先將洋蔥切丁、牛番茄切小塊，放入鍋中燉煮；其餘蔬菜挑選2~3樣，依序放入鍋中，最後加入豆腐煮熟即可。

香菇蒸蛋
1.雞蛋：水＝１：２比例調製蛋液備用
2.香菇切片加入蛋液，加入適當鹽巴或醬油調味
3.放入電鍋蒸熟即可

高纖輕卡餐
市售許多號稱零負擔飲品，主打餐間食用增加飽足感，但其中的糖份、脂肪含量高的嚇人，推薦大家選擇蛋白質為主的沖泡飲品！