肚子餓別亂吃！營養師推超商雞胸肉、茶葉蛋、毛豆都上榜

非正餐時間肚子餓，宵夜該怎麼選才不容易增加身體負擔？營養師珊珊分享挑選食物的3大原則，建議優先選擇蛋白質，避開精緻澱粉、高糖及油炸食物，並推薦滷味、關東煮、鹹水雞與超商食品作為點心選擇。

營養師珊珊在粉專「愛健康營養師珊珊」提醒，飲食時間不固定時，更要留意食物種類的選擇。她分享，自己即使飲食時間不正常，仍會注意食物種類，產後6個月減掉10多公斤，目前也還在持續努力恢復。她表示，這些挑選原則不一定只適用於宵夜，只要在非正餐時間感到肚子餓，都可以作為選擇參考。

珊珊指出，挑選宵夜有3大原則。第一是蛋白質優先，蛋白質能提供飽足感；第二是避開精緻澱粉與高糖食物，減少刺激胰島素分泌，避免血糖波動過大；第三則是避開油炸食物，因為油炸食物熱量較高，也容易造成身體發炎反應。

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至於宵夜可以吃什麼，珊珊推薦滷味、關東煮、鹹水雞及便利商店食品。想吃滷味時，可以選擇蔬菜、非油炸豆皮、豆乾等原型食物，兼顧營養與飽足感；關東煮則可挑選蔬菜，利用蔬菜本身的清甜搭配熱湯，作為睡前止飢的小點心，但要記得避開加工食品。

如果想吃鹹水雞，珊珊建議避開加工品、雞翅及雞皮，選擇雞肉搭配蔬菜，作為富含蛋白質的清爽選擇。若不方便外食，也可以到便利商店選購雞胸肉、茶葉蛋、毛豆或優格，方便又容易取得。

珊珊提醒，非正餐時間肚子餓，不必完全禁止自己吃東西，重點在於挑選適合的食物。掌握蛋白質優先、避開精緻澱粉與高糖食物，以及減少油炸食物等原則，就能在不同飲食時段，選擇較合適的小點心。

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