吃超商微波食品「塑膠微粒恐堆滿腦部」　權威醫：我都不敢吃

便利超商食品多元，從麵包、飯糰到便當都有，不少人甚至常把超商食物當三餐吃。不過，基因權威張家銘醫師指出，雖然超商的微波加熱即食品容器沒有「毒性」或塑化劑，但仍有塑膠微粒，直言「我自己是都不敢吃啦」。

根據《三立新聞網》報導，超商的微波加熱即食品容器，幾乎都是能耐高溫100℃～140℃的5號PP聚丙烯，是合格可微波加熱的容器。但基因權威張家銘醫師指出，「它其實還是有塑膠微粒啊！但大家都忽略了，所謂的塑膠微粒，就是塑膠分解後形成的極小塑膠片段，它們透過食物鏈進入人體，若微波的溫度越高，塑膠微粒就越多。」

較大顆的塑膠微粒能藉由糞便、尿液等方式代謝排出，但顆粒較小的就會殘留在身體內，甚至穿過肺部、腸道吸收，且越小顆吸收率就越高。張家銘指出，對人體最有害的是，小於10μm的塑膠微粒可能從腸道進入到淋巴、血液和循環系統，「終點站就是累積到腦部，進入到大腦的細胞和血管去，增加失智風險。」此外，張家銘也補充說明，其他心臟疾病或中風可能也都與人腦中的塑膠微粒有關。

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張家銘坦言，身為醫療人員當然也知道吃飯有時候需要迅速和方便，但自己仍絕對不會選擇塑膠加熱即食品、紙杯裝的熱食和塑膠袋裝的熱食、熱湯等，因為對健康會有極大負面影響，幾乎可以說「等於在吃喝塑膠」。

張家銘說，「吃塑膠加熱即食品、喝紙杯熱飲等，雖然不會讓大家馬上生病，但每天這樣使用的話，塑膠微粒就會像長期積存的垃圾一樣，慢慢塞滿大家的細胞，影響它們的運作。漸漸地，它們可能讓細胞功能變差，影響內分泌、消化系統、甚至肝腎的解毒能力。」建議飲食上可以選擇玻璃、陶瓷等容器。