「植感桃園」亮相！大溪豆干結合蔬食 打造城市品牌永續環境意象
即時中心／綜合報導
桃園作為出入臺灣的第一站，擁有多元族群交織的獨特飲食文化，而近期桃園更推出「植感桃園 蔬食集客計畫」，宣布將以大溪豆干產業為基底，結合蔬食風潮，並以「環境永續」、「動物友善」及「身心健康」為核心理念，共同打造「植感桃園」的城市品牌意象。
為推廣蔬食，桃園市政府特別協助大溪業者與7-ELEVEN合作共同開發「御料小館-大溪滷豆干」，選用大溪在地生產的豆干與黑豆干雙拼，搭配特製蔥蒜風味醬汁滷製，並撒上青蔥，呈現大溪老街傳統滷豆干的蔥蒜風味，即日起於桃園市內7-ELEVEN門市限定販售。
同時推出全國首創的「蔬食友善推薦標章」，鼓勵更多餐飲、旅宿、食品及通路業者加入蔬食行動方案，標章將分為「友善綠標」及「金質獎章」兩個類別，從蔬食友善程度、植物性食材的使用，以及標示與服務的清晰度等面向進行評估，邀請專家學者以及蔬食餐旅業界人士共同參與標章評選。即日起可點選以下連結報名（www.surveycake.com/s/ledgx），報名截止時間至6月15日止。並將依標章類別採書審及現地抽查，且於6月30日公布推薦的蔬食友善業者。
同時，桃園市政府也宣佈成立桃園國際蔬食科粉絲專頁，由超萌蜜蜂「蔬保庇 Super Bee」擔任虛擬蜜蜂科長，未來也將成為桃園推廣蔬食行動的重要平台。
而6月份也規劃桃園最大蔬食市集、國際論壇及展覽等一系列活動，向國際蔬友們呈現桃園的永續與美好，相關活動可點選以下網址參考粉絲專頁（https://www.facebook.com/vegwink.TaoYuan）桃園也將於11月舉辦大溪豆干節，邀請大家使用蔬食地圖探索桃園美食。
桃園市長張善政表示，桃園有豐富的農作產品和多元的飲食文化底蘊，特別是大溪豆干，不僅是絕佳的植物性蛋白來源，也為桃園推廣永續餐飲和蔬食文化提供了堅實的基礎，透過大溪豆干產業的精緻化和國際化，歡迎國內外蔬食旅客前來體驗桃園的蔬食友善與觀光魅力。
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