水果「吃對時間」超重要！營養師曝「6狀態」吃法大不同

記者蔡庭語／綜合報導

「天天五蔬果」是許多人從小到大都聽膩的一句話，不過，水果到底要怎麼吃呢？對此，高敏敏營養師表示，其實不同狀態，有不同的吃法唷！

營養師高敏敏在臉書發文表示，不同狀態，有不同的吃法，大家可以簡單依照個人身體狀況，選擇合適的水果與食用時間，只要掌握好「份量」就能安心吃無負擔。

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1. 一般健康的人：
   隨時都可吃水果，當季新鮮水果一次一個拳頭大，或碗裝8分滿一天吃2~4次，吃到足夠的膳食纖維就可以幫助排便、幫助消化，保持腸胃健康好處多多。
2. 吃大餐時建議「飯後吃」：
   吃完大餐後經常會胃脹脹、負擔重，可以吃有消化酵素的水果幫助提高消化力，加速分解澱粉、蛋白質。
   推薦水果： 鳳梨、木瓜、奇異果
3. 高血糖的人建議「兩餐中間吃」：
   選擇低GI、高纖維的水果，避免刺激過多胰島素分泌，幫助穩定血糖，也能增加飽足感、不暴飲暴食。
   推薦水果： 芭樂、蘋果、小番茄
4. 運動後一小時內吃：
   中高GI的水果幫助體力能量回補，可刺激胰島素幫助氨基酸合成蛋白質，達到更好的健身效果。
   推薦水果：木瓜、葡萄、香蕉
5. 胃不好的人應避免空腹吃口感較酸、有蛋白酶的水果，避免刺激胃酸分泌。
   例如：鳳梨、檸檬、奇異果
6. 睡不好的人建議晚餐後吃富含鎂水果：
   可提升褪黑激素分泌，幫助降低皮質醇，達到減輕焦慮、提升睡眠品質的功效。
   例如：火龍果、奇異果、香蕉

最後，高敏敏表示，同時也很建議蔬果常常攝取不足的人，可以以水果代替高熱量的下午茶點心或手搖飲料，飯後可以吃一點有消化酵素的水果幫助消化，只要掌握「份量」大家都可以安心開心的吃水果唷！

• 資料來源：【高敏敏 營養師】臉書粉專