果糖和酒精對身體的傷害超相似！　不喝酒卻得脂肪肝原因曝

記者張乃文／綜合報導

李思賢醫師實測吃約400克鳳梨，一小時後血糖從98mg/dl飆到174mg/dl，果糖和酒精對身體的傷害其實很像，會給肝臟帶來負擔，也是許多人不喝酒卻有脂肪肝的原因之一。

水果含有果糖、蔗糖、葡萄糖，不同水果比例不同，真正會升高血糖的是葡萄糖，果糖並不會讓血糖機的數字上升。家醫科醫師李思賢自身實測，吃了一盒約400克鳳梨，約是含20克葡萄糖和20克果糖。不過吃完一小時後，血糖從98mg/dl飆到174mg/dl，但這是含有纖維的真水果造成的影響，若是沒有纖維的果汁可能會有更多影響。

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醫師指出，這僅是20克葡萄糖對身體影響，讓他更擔心「測不到的果糖」，因為果糖僅有肝臟能代謝，會增加肝臟的壓力，提高脂肪肝、三酸甘油脂和尿酸的風險。李思賢曾說，果糖對身體造成的傷害不輸葡萄糖，因果糖構造類似「酒精（醇類）」，果糖和酒精對身體的傷害其實很像，身體所有的細胞都會處理葡萄糖，只有「肝臟」會處理果糖，這也是為什麼很多婆媽從來不喝酒，卻有脂肪肝的問題。

臨床上稱這種脂肪肝為「非酒精性脂肪肝」，不過只要把水果和含有蔗糖的飲料戒掉就可改善。統計指出，在高果糖攝取的國家糖尿病盛行率比一般國家高出20%。更有研究指出，果糖吃得越多，不只腰圍越大、身上的腫瘤也長得越大，醫師建議一天的水果不要超過一個拳頭大，並且盡量挑其中不甜的吃。