發芽馬鈴薯誰來丟？衛福部曝「全台僅2家」指定業者

政府開放美國進口加工用馬鈴薯的政策引發食安爭議。根據新規定，進口馬鈴薯若發現發芽，無需整批退運，可送至指定加工廠進行選別後再使用。然而立委楊瓊瓔今日在立法院財政委員會質詢時，直指政府量能明顯不足，衛福部食藥署坦承，目前全台僅2家業者申請可進行發芽馬鈴薯的篩選作業。 

楊瓊瓔痛批政府政策轉向，質疑為了推動台美貿易協定而犧牲食品安全。她指出，政府過去對發芽馬鈴薯採取整櫃退還政策，如今卻為了配合美國進口馬鈴薯開放，改變了原有立場。她強調，食品安全應該零容忍，政府應說明是誰決定做出退讓。 

農業部次長胡忠一回應表示，每個貨櫃約25公噸、包含8萬多顆馬鈴薯。他澄清政府並非對每顆馬鈴薯進行逐顆檢查，而是在抽檢發現發芽後，整批馬鈴薯才會進到加工廠進行逐一篩選。

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衛福部食藥署副署長蔡淑貞補充說明，食藥署在邊境查驗時若發現龍葵鹼、農藥殘留超標等問題，業者必須提出改善計畫，衛生局也會到現場查核，以確保食品安全。

楊瓊瓔進一步追問政府是否具備足夠人力執行檢查工作，並質疑發芽馬鈴薯的處理機制如何確實把關。胡忠一才坦露，美國加工馬鈴薯預計今年7月才會開始進貨，農業部正與衛福部持續討論把關流程，「很快就會定案」。 

根據目前規畫，針對發芽馬鈴薯的篩選工作，需要送至指定加工廠進行逐顆篩選，並使用機器進行選別。業者必須派專人監督整個過程，同時需裝設監視器，主管機關也必須派人在場進行監督。 

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楊瓊瓔最後怒轟，自發芽馬鈴薯進口議題爆發至今，沒有任何一個政府部門能對外清楚說明相關配套措施，導致國人非常憂心。她指出農業部才暴露這項方案「尚在討論」階段，呼籲政府應盡快擬定完整方案。她強調，即使為了貿易協定而放寬進口規定，政府仍應該把關食品安全，不能讓民眾健康成為交易籌碼。