情人節送巧克力該怎麼挑？營養師曝「這種巧克力」有5好處　能越吃越年輕！

健康中心／綜合報導

西洋情人節即將到來，說到情人節，最常見的禮物代表就是巧克力了，巧克力柔滑細膩的口感與苦中帶甜的味道嚐起來如同戀愛一般。但挑選巧克力這件事可不能馬虎，營養師雷小玲指出，可可含量70%以上的黑巧克力具有多種營養素，每種營養素含有不同功效，可幫助民眾增進身體健康。

西洋情人節即將到來，巧克力是不少人的送禮選擇。（示意圖／photoAC）

營養師雷小玲在臉書粉專發文表示，可可含量70%以上的黑巧克力具有「多酚」、「類黃酮」、「黃烷醇」、「色氨酸」，以及「鐵、鎂、銅、錳…」等豐富礦物質，這些營養素都對人體有相當棒的好處。「多酚」、「類黃酮」有很強的抗氧化能力，每天吃30至40克（約1至2片）可以讓你越來越年輕；而「色氨酸」能幫助身體合成快樂荷爾蒙—血清素，使身體放鬆、帶來愉悅感，且可可多酚也能減輕焦慮緊張的壓力。

多篇醫學研究都指出，可可中的「黃烷醇」能增加腦部血液循環、強化神經連結，因此可以提高記憶力及學習力；最重要的是，黑巧克力中的「鐵、鎂、銅、錳…」等豐富礦物質，可以幫助促進新陳代謝，不用擔心吃了會變胖。

• 資料來源：臉書《吃出小齡感 - 雷小玲營養師》