早餐吃很多還是餓？醫曝：蛋白質不夠更快餓　油條加米漿最慘

健康中心／綜合報導

研究顯示，蛋白質吃不夠反而讓人食慾大開、更饑餓，每減少攝取2%蛋白質，會多進食13%熱量，身體就像是阿嬤叫你吃飯，你無論如何都得吃。

減重醫師蕭捷健在臉書粉專減重醫師蕭捷健發文分享，這幾天門診遇到很糾結的學員，質疑自己蛋白質吃太多沒辦法痩，每公斤體重1.5倍的蛋白質其實不算多，這些蛋白質也幾乎都會去提供肌肉營養，不容易變成脂肪儲存，蛋白質不夠，身體會叫你一直進食。

研究顯示，蛋白質每少攝取2%，無形之中多攝取13%熱量，根據聯合國農糧組織資料，1961年至2000年美國人平均攝取的蛋白質，從14%減少至12%，過程中美國人增加13%熱量。

蕭捷健指，如果早餐是米漿加油條，完全沒有蛋白質，很快就會覺得餓，中午還是會吃高熱量的義大利麵配珍珠奶茶，形成「雖然熱量已經很足夠，但身體還是會持續發饑餓訊號」，一直到吃下足夠的蛋白質才停止的情況。

蕭捷健指，如是你是個60公斤的人，減重時候每天蛋白質量為90公克，每一餐要攝取30公克蛋白質，早餐不妨改成豆漿加兩顆蛋，就可攝取到足夠蛋白質。