記者吳紹尹／綜合報導
臺北市衛生局持續追蹤民眾食用寶林茶室供應之餐點至醫院或診所就醫情形，截今（1）日中午12時，臺北市醫院就醫累計21人（無新增個案），其中2人死亡，7人住院中。
臺北市衛生局為維護消費者食的安全，已啟動百貨公司美食街稽查專案，113年3月31日查核2家百貨公司美食街共計37家業者，17家有環境衛生不潔（包括冰箱、出風口、烹調檯面、爐檯、飯鍋及地面等)、冰箱內食材未覆蓋、冷凍溫度不足、病媒出沒等主要缺失。
其中1家作業場所查獲3件逾期調味品，將依違反《食安法》第15條第1項第8款及同法第44條處6萬元至2億元罰鍰；其他衛生缺失部分均已開立限期改善通知單，屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰；另查部份店家食材來源單據內容不齊全、食品登錄平台資料未更新（未更新個資保護、未更新合作外送平台）、未辦理食品業者登錄、未出示工作人員體檢報告等缺失要求補正，若未能如期補正，將依食安法分別開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰或6萬元以上2億元以下罰鍰。
臺北市衛生局於113年3月24日接獲新北市衛生局通報案件當日第一時間即前往寶林茶室稽查，於3月24日及25日共抽驗1件廚師手部檢體及3件環境檢體（砧板、菜刀、水果刀），檢驗常見之食品中毒菌（沙門氏桿菌、大腸桿菌、腸炎弧菌及金黃色葡萄球菌），結果皆未檢出。
臺北市衛生局呼籲民眾應注意自身健康狀況，並於衛生局外網首頁設置「寶林食品中毒專區」，提供民眾相關資訊及訊息，若於3月17日至3月26日曾至寶林茶室用餐有疲倦、嘔吐、噁心、腸胃不適等症狀，應盡速就醫；另因本市陸續發生多起疑似食品中毒事件，各大醫院急診第一時間如有接獲同一用餐地點疑似食品中毒，務必依照衛生局食品中毒事件通報流程辦理，如有疑似個案，請務必詢問是否曾到「寶林」用餐。
食品中毒定義「2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為1件食品中毒案件。若為肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒（如化學物質或天然毒素中毒等），即使患者僅一人，亦為一件食品中毒案件，如經流行病學調查推論為攝食食品所造成，也視為一件食品中毒案件。」
臺北市衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。
另外，民眾如發生疑似食品中毒事件，應儘速就醫，並集中至醫院就醫，以利醫師評估是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。
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