塑膠微粒、重金屬全在身邊！營養師推「6大排毒食物」

現代人每日面臨多重環境毒素威脅，從飲用水到飲食無一倖免。營養師彭逸珊指出，若民眾常感到莫名疲累或過敏反覆發作，應視為身體發出的警訊，建議先從源頭減少毒素接觸，並透過飲食補給完成基本防護。 彭逸珊在粉絲專頁「愛健康營養師 珊珊」發文詳列現代生活中的毒素來源，也推薦6種有助於排毒的食物。

瓶裝水、塑膠容器及飲料杯所釋出的塑膠微粒，在遇熱或微波時更易加速溶出，成為無形殺手。飲用水經過老舊管線、常食用大型魚類或來自污染農田的農產品，都潛藏著重金屬風險。此外，民眾在不知情的情況下，也可能攝入過期食品中的細菌與黴菌毒素。 

針對改善之道，彭逸珊強調毋須花費高額購買排毒產品，反而應優先從生活習慣調整著手。她列舉6種具有排毒功效的食物供民眾食用：益生菌能輔助排出重金屬；青花椰苗有助提升肝臟第二階段解毒機能；海帶富含水溶性膳食纖維，可使糞便柔軟並加速有毒物質排出；青花菜協助代謝環境荷爾蒙，減輕肝臟負擔；芭樂含豐富維生素C，幫助抗發炎並排除毒素。 薑黃抗氧化力強，可保護肝臟。

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營養師特別提醒，腸胃道健康與免疫力息息相關。若民眾本身有腸漏症、食物過敏，或長期飽受脹氣、腹瀉、便秘困擾，切勿輕視身體發出的警訊，應於日常提高警覺並尋求專業評估。彭逸珊建議，民眾在考慮進一步醫療評估前，應先完成源頭減毒與飲食補給的基本功課，之後再根據個人狀況往下評估。