別亂買排毒產品！營養師：益生菌、青花椰苗效果更實在

現代人日常難以完全避開環境毒素，從空氣廢氣、飲用水中的塑膠微粒，到魚類中的重金屬殘留，幾乎無所不在，若長期出現不明原因疲勞或過敏反覆發作，建議優先從減少毒素接觸與調整飲食著手。

營養師彭逸珊在其臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」指出，常見毒素來源涵蓋三大類。塑膠微粒方面，瓶裝水、塑膠容器及飲料杯遇熱或經微波後更容易釋出有害物質；重金屬則可能來自老舊管線輸送的自來水、頻繁食用大型魚類及受污染農田的農作物；過期食品則可能在不知情的情況下將細菌或黴菌毒素帶入體內。

面對這些難以完全迴避的毒素來源，彭逸珊建議從日常生活習慣著手減少暴露，例如避免以塑膠容器盛裝熱食或進行微波加熱、留意飲用水水質，並減少大型魚類的攝取頻率，同時定期檢查食品保存期限，從源頭降低毒素進入體內的機會。

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在飲食排毒方面，彭逸珊列舉六類具輔助效果的食物。她說明，特定益生菌株可輔助排出重金屬；青花椰苗有助提升肝臟第二階段解毒功能；海帶富含水溶性膳食纖維，能使糞便柔軟並加速有毒物質排出；青花菜協助代謝環境荷爾蒙、減輕肝臟負擔；薑黃抗氧化力強，具保護肝臟作用；芭樂富含維生素C，有助抗發炎與促進毒素排除。

彭逸珊同時強調，腸胃道健康與免疫功能密切相關，若有腸漏症、食物過敏，或經常出現脹氣、腹瀉、便秘等症狀，不應輕忽這些身體警訊。

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