臨床證明吃酪梨不會致胖！農業部曝「3吃法」連酪梨醬都教

健康中心／綜合報導

酪梨產季大多是7-9月，也有11-12月才採收的酪梨。農業部表示，酪梨油脂含量高，同時也富含礦物質、維生素A等多種維生素，是營養價值很高的水果。農業部在臉書分享，酪梨不同的吃法。

農業部在臉書《農業部》發文分享，酪梨在食用上，除剝皮後直接吃外，也可以將酪梨切塊後，沾蜂蜜直接吃，或將酪梨去除外皮、切丁或切塊後，將酪梨加入牛奶與布丁，變成綿密濃郁酪梨布丁牛奶，也可以將酪梨加入少許檸檬汁、番茄丁、適量洋蔥，將其搗碎，變成清爽酪梨醬。

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農業部提到，好吃的酪梨會依產期有不同品種，包含：產期為6至7月的黑美人及嘉選4號；産期8至9月的嘉選2號及3號。且酪梨含有11種以上有價值的維生素，如：A、C、B6及葉酸等。臨床上證明，吃酪梨並不會致胖，富含不飽性脂肪，攝取後具有減低血液中膽固醇含量的功效，能防止心臟冠狀動脈梗塞病的發生。而酪梨更富含鐵質，是貧血者可補充的食物。