記者官有紘/綜合報導
再兩個禮拜就是端午節了!不少店家都會陸續開始包粽子,不過許多業者表示,由於國內原物料,居高不下,甚至頻頻往上調漲,連帶影響粽子價格,因此現在部分知名老店的招牌肉粽,單平均一顆就快要破百元大關,平均上漲5到10元左右。
受到原物料調漲影響,今年粽子單價恐創新高。(資料圖/中天新聞)
台南歷史有悠久的楊哥楊嫂南部粽,老闆表示近來原物料和人工成本高漲關係,才會在今年4月首度調漲,最多漲了5元,這也是繼1年多前調漲後,第2次調漲各類品項,再加上近年來又和超商合作,也就是說現在平均單一顆就要97元;另外像是台北南門市場的立家招牌湖州粽組,平均每顆也要94元,兩家單顆價格也逼近百元大關,恐創下歷史新高。不過對於老闆而言現在最大的「痛點」是,即使月薪願意多花1成都還找不到人。
另外根據主計總處資料顯示,今年粽子食材漲最多的是豬肉價格,漲了近10元,而蛋黃也因為雞蛋價格上漲而水漲船高,粽子必備的菇類、糯米上漲幅度則較小,漲幅年增分別為1.13%、0.69%。