爆肝代班9天捲食安風暴 寶林越籍廚師喊冤:「食材是老闆叫貨」
2024/03/29 14:54
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記者程正邦/綜合報導
「寶林茶室」食物中毒案釀2死5命危,累計19人受害,關鍵廚師胡姓男子昨天(28日)被警方約談,經檢方複訊後無保請回。胡男說他代班期間,烹煮方法與以往沒有不同,叫貨則是透過老闆統一採購
據了解,25歲越南籍胡姓廚師平常都在北車微風店上班,因為微風店到31日前都在整修,加上信義A13店周姓廚師請假,所以18日至26日關鍵期間都是由胡男代班掌廚,沒想到他代班9天爆發食安風暴,只有20日客人沒有不適反應。
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北市信義分局昨天下午5時,通知胡姓廚師到案,了解食材烹煮過程以及進貨細節,訊後依《食安法》、過失致死罪嫌移送北檢複訊,檢方偵訊2個多小時後,無保請回。
胡姓廚師向檢警供稱,他代班期間,主要負責烹煮料理,在餐廳有甚麼食材就用甚麼食材,並沒有特別用別的材料、香料,如果食材不夠要叫貨,則是統一告知寶林茶室負責人黎仿軒,由黎老闆統一叫貨採購,胡姓廚師喊冤說,他也不知道食材會有問題。