持續擴大！致癌沙拉油下架增至「18品項、21批號」　石崇良：已掌握原因

中聯油脂股份有限公司所供應的大豆沙拉油，因檢出致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）含量超出法定標準，波及泰山企業股份有限公司、福壽實業股份有限公司及福懋油脂股份有限公司，受影響品項持續擴大，截至最新統計已累計18品項、21批號須強制下架。

針對問題油品的成因，衛福部部長石崇良今（2）日表示，初步掌握的情況是，製造原料在4月送驗時結果合格，然而成品完成後的檢驗卻出現異常，廠方因此回頭追蹤殘餘原料，才驗出不符規定的結果，顯示兩次檢驗結果存在明顯落差。石崇良進一步指出，食藥署與地方衛生局目前已掌握造成異常的原因，相關調查仍在進行中，廠商亦已依規定要求停工。

此次超標批號為315-1150404，製造日期為115年4月4日，有效日期至115年9月30日，自主檢驗結果顯示苯駢芘含量達8.1 μg/kg，為「食品中污染物質及毒素衛生標準」限量標準2.0 μg/kg的逾4倍。約1,300公噸的問題大豆沙拉油，分別於4月8日、9日及10日出貨，其中福懋承接約588公噸、福壽約421公噸、泰山約291公噸。

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受影響品項方面，福懋油脂旗下「益康大豆沙拉油18L」、「益康大豆沙拉油18kg」及「益康烹調油18L」為此次新增的3項下架品項，使整體下架規模進一步擴大。

就事件通報時序而言，食藥署於115年6月30日傍晚接獲中聯依《食品安全衛生管理法》主動通報，7月1日傍晚再次接獲補充通報，確認問題油品的出貨流向與數量。