蛋蛋的哀傷！雞蛋連3周漲價　批發價飆至40元

近期台灣雞蛋市場出現價格連續上漲的情況，前兩周共調漲5元，本周將再度調升3元，調升後產地每台斤30.5元、批發每台斤40元。

據悉，過去一段時間，雞蛋批發價長期處於32元，產地價則是22.5元，其原因為國內雞蛋產量供過於求。但根據農業部統計，目前雞蛋日產量約12萬5千箱，呈現持續走跌，也因此蛋價皆連上漲，第一周產銷價格各調漲3元，第二周再度各調漲2元，總計調漲5元，而下周將再次調漲3元，而未來恐還會持續上漲。

台北市蛋商公會理事長林天來指出，雞蛋產量受禽流感影響，導致蛋量減少，甚至連蛋商都要加價搶蛋，因此決議10日雞蛋批發價先行調漲3元每台斤達40元，13日產地價跟進調漲，達每台斤30.5元。而中華民國養雞協會副理事長林漢章則說明，不只是雞隻生病導致產量降低，現今還碰上開學季，雞蛋需求量也呈現上升，因此在供給減少、需求上漲的市場機制下，價格便一路上揚。

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林漢章指出，目前產地價格對於蛋農而言仍相當緊繃，因飼料成本提升，目前雞蛋每台斤生產成本約26.5元，若加上折舊、加工費用等，成本還會再提升，且禽流感疫情仍未結束，因此蛋價恐還會再進行調整。