記者蘇子喬／綜合報導
在杭州延安路上的小吃街有位白髮大叔，一邊賣烤香腸一邊做直播，火爆全網還一度衝上熱搜第一！這位52歲大叔名叫唐健，開過三家大餐廳，可說是青島餐飲業的風雲人物，36歲就已經是許多人心目中的人生贏家。卻因為投資失利負債高達台幣2億元，老唐賣掉餐廳改到小吃街角落擺攤還債，昔日的餐飲大亨開起直播當網紅，說出自己的故事，也成功吸引不少粉絲。
曾是餐飲業大亨，52歲大叔欠債2億台幣，靠賣烤香腸還債。（圖／翻攝自微博）
2005年，老唐的餐飲生意還是持續賺錢，野心龐大的他決定進軍綠化工程，一個對他完全陌生的領域，沒想到虧了，而且資金缺口越滾越大，老唐只好轉讓了酒樓的全部股份、賣房賣車，還一度欠下高達人民幣4600萬元（約新台幣2億元）的債務。直到母親的養老金都被他虧光，老唐才意識到情況的嚴重性。曾身負巨債，不敢面對眾多債權人，老唐最後還是改變心態主動聯繫了所有債權人，向他們誠懇道歉，並保證自己絕不會逃避，請求他們給予時間和空間。
曾經是青島知名的餐飲大亨，現在靠不起眼的烤腸攤，賣烤腸還債，老唐含淚回應，說出這些年的不易，但從未想過放棄，平靜地面對每一件難事。
老唐想起每逢過年母親都會準備的香腸，從中找到生意靈感，他認為，「街頭烤腸是個小本生意，難度不高，喜歡吃的人也多。要不再試一次吧」 。
於是，老唐就擺起了烤腸攤。他在營業時發現，客人最關心的有兩個問題，一是豬肉從哪裡買的，二是用豬哪個部位的肉。老唐用從事餐飲業二十多年的敏銳嗅覺，這兩個終極提問捕捉到了烤腸市場的巨大商機。
50多歲的老唐也玩起了社交媒體。從2020年8月14日晚上第一次開直播到現在，老唐已經積累了45萬粉絲，他也從羞於面對網友到敞開心扉坦然說出自己的故事。昔日的餐飲大亨光環不再，但脫胎換骨的老唐卻感動了很多網友。
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