泡芙人比「真胖子」更危險？內臟脂肪悄悄釋放發炎因子

外表不算胖，肚子卻鬆軟、四肢肌肉不明顯的「泡芙人」，體內可能正處於慢性低度發炎狀態。營養師張馨方說明，這類體脂偏高、肌肉量偏低的族群，長期恐對代謝與整體健康造成影響。

營養師張馨方在臉書粉專「ViVi營養生活話」中發文引述研究指出，脂肪組織並非單純儲存能量的場所，而是會主動分泌訊號的器官。當內臟脂肪增加時，可能釋放包括 TNF-α 在內的促發炎物質，這些發炎因子持續作用，長期累積便可能干擾代謝功能。

肌肉則扮演截然不同的角色。張馨方說明，肌肉在運動或收縮時會釋放稱為「肌肉激素（Myokines）」的物質，其中包含 IL-6，具有調節免疫、代謝及抗發炎的效果。她以城市比喻：「脂肪就像縱火犯，肌肉則像消防員，縱火犯變多、消防員變少，火勢自然更容易失控。」

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張馨方進一步分析，泡芙人容易出現慢性發炎，主要來自三項身體組成變化：內臟脂肪增加導致促發炎因子持續分泌；肌肉量不足使抗發炎的肌肉激素分泌減少；加上久坐生活型態讓肌肉缺乏刺激，使發炎狀態更難改善。

張馨方建議從調整身體組成著手，每週規律進行重量訓練或阻力運動、優先補充蛋白質以維持肌肉量，並減少高精製飲食攝取，降低脂肪過度累積的機會。她強調，當脂肪減少、肌肉增加，身體自然會朝向更穩定、低發炎的狀態前進。

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