健康中心／綜合報導
農曆新年即將到來，許多公司開始舉辦年終尾牙、新春聚餐，不過每天吃大餐對於腸胃會造成不小的負擔，「火燒心」是許多人的噩夢。
美國佛州胃腸疾病學家薩爾哈博（Joseph Salhab）開設的抖音帳號多達6000萬人追蹤，去年他發布了一支短片談起自身的火燒心經驗說明，影片發布後已累積將近75萬次點閱。事發當天，他吃了一頓辛辣料理，餐後出現胃食道逆流，他到藥櫃找出好幾種非處方藥先後服用，但是幾乎沒有效。他冷靜思考後，找了一根香蕉來吃，吃完之後只過了30秒，胃部灼熱感完全消失。
他表示，其實食物也能成為胃食道逆流治療計畫的一環。高度酸性的食物例如咖啡、番茄、酒類、辛辣或油膩的菜餚，會導致胃酸分泌增加，這會導致胃灼熱或胃酸逆流的情況加劇。而香蕉的酸性低、鹼性較高，有助於舒緩食道內壁受胃酸刺激的情況，像是杏仁、綠花椰菜、羽衣甘藍也屬於低酸性食物。
胃食道逆流（GERD）意指為消化的食物與胃液從胃部逆向朝上往食道移動，抵達喉嚨時會引發疼痛與灼熱感，不適感強烈，而且很難找到解決辦法。這種狀況的起包括進食、躺下、彎腰等行為，有時會引發胸骨下方的上腹部有灼痛感，若在夜間發生，可能會導致持續咳嗽或氣喘惡化。
不過，緩解治療胃食道逆流的傳統藥物會導致令人擔憂的副作用，不少醫師轉而建議患者攝取特定食物或避免特定食物以治療或緩解症狀。
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