不只孕婦需補充葉酸!營養師揭有「4種人」需要:能預防心血管疾病

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記者吳紹尹/綜合報導

在許多人認知裡,葉酸為女性備孕和懷孕期間重要的維生素,事實上它的作用不只如此。營養師吳欣陵指出,葉酸屬於維生素B群的一種,在人體扮演重要角色,像是能參與胺基酸代謝及預防心血管疾病,因此不只備孕或懷孕者需要補充,包括貧血、腸胃功能不佳、心血管疾病高風險、長期大量飲酒等族群,都需要補葉酸。

吳欣陵在臉書專頁中發文分享,葉酸對人體有5大重要作用,包括DNA合成、參與胺基酸代謝、預防心血管疾病、預防胎兒神經管缺陷及協同製造紅血球。

  • DNA合成、細胞分裂:生長發育有關。
  • 參與胺基酸代謝:胺基酸代謝過程中的輔酶酵素
  • 預防心血管疾病:降低血液中的同半胱胺酸,預防血栓等心血管疾病。
  • 預防胎兒神經管缺陷:幫助胎兒正常發育,預防畸形的發生。
  • 與維生素B12協同製造紅血球:葉酸可以增進腸道吸收維生素B12,以預防貧血。

圖/吳欣陵 營養師

除了備孕或懷孕者需要補充葉酸外,如貧血者、腸胃功能不佳者、心血管疾病高風險者、長期大量飲酒者,也都需要適時補充。至於可從哪些飲食獲得?吳欣陵指出,以動物性食物來說,如羊肉、雞肉、動物肝臟、鮭魚等;植物性食物則有,蘆筍、大麥、糙米、深綠色葉菜、蘑菇等。若想透過保健食品補充葉酸,吳欣陵建議,要在飯前補充,且避開荷爾蒙藥物、酒精、阿斯匹靈等。另外,睡眠不佳者,在早上補充較合適。

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