記者謝仁禮／綜合報導
行政院長陳建仁昨天（26日）主持「行政院食品安全會報112年第3次會議」時表示，針對進口雞蛋事件，政府會虛心檢討與改進，並持續輔導業者，確保各類蛋品的來源與品質，並由衛福部食藥署針對食品實質轉型認定訂定明確規範，同時也要加強宣導，讓民眾在第一時間了解政府政策及措施，避免錯假新聞引發民眾食安顧慮。
另外，針對日本福島氚廢水排放後相關輸入食品，陳建仁表示，食安是政府最重視的議題，政府以科學專業為基礎，進行嚴格的監測評估，為國人健康與海域輻射安全超前部署。
陳建仁指出，因應今（2023）年8月24日日本福島氚廢水排放，政府已參照國際標準，以科學專業為基礎進行嚴格的監測評估；各部會也已完成「跨部會輻射監測整合儀表板」資訊平臺建置，各界可隨時上網查閱。此外，針對我漁船於西北太平洋公海捕撈返國卸售的秋刀魚，相關部會也會強化檢測量能，為國人健康與海域輻射安全超前部署。
陳建仁強調，食安是政府最重視的議題，政府除應協助穩定國內市場供需，也要為國人的食品安全做好把關工作。以近期豬肉標示錯誤為例，正是衛福部食藥署主動查察，發現流向有疑後，立即與地方政府衛生主管機關聯合展開稽查行動；對於錯假不實訊息也即刻予以澄清、積極回應處理，透過落實複核機制，安定民心。
陳建仁指出，對於國人關注的進口雞蛋事件，相關部會已虛心檢討與改進，除了即刻對外釐清誤解或錯假訊息，也已提出精進措施，包括「既有庫存專案進口殼蛋不再釋出上架，並於確認效期安全無虞下，以調度加工為主」。目前專案進口雞蛋資訊已公布於「農業部專案進口雞蛋專區」，未來會持續敦促相關部會積極查察，對於業者不法行為也絕不寬貸。
針對農業部「進口雞蛋專案精進作為及強化措施」報告及委員所提「缺蛋及進口豬肉標示事件建議」一案，陳建仁表示，雞蛋為民生必需品，此次進口雞蛋專案政策，確實已達到調度穩定市場及保障蛋農生計等效益，對於各界所提出的建議，政府會虛心檢討與改進，並持續輔導業者，確保各類蛋品的來源與品質。目前相關部會已對進口雞蛋洗選業者及倉儲、物流業者進行聯合輔導，輔導重點包含正確產地標示、有效日期標示、文件保存及倉儲管理等，幫助業者落實自主管理，確保蛋品符合衛生安全標準。
另對於外界關心食品實質轉型認定一事，陳建仁指示衛福部食藥署應針對食品的實質轉型認定訂定明確規範，並於最短時間提出方案，同時加強對業者與民眾的宣導；另請食品安全辦公室督導相關部會，盤點各項強化管理措施是否已涵蓋足夠層面、有無環節疏漏而未管控，以及相關管控機制是否到位等，務必落實完善食安管理機制。
陳建仁進一步表示，目前進口豬肉在衛福部食藥署「食品追溯追蹤管理系統」有申報追蹤追溯資料，因此豬肉標示錯誤事件才得以快速清查源頭。陳建仁強調，民眾有知的權利，施政應秉持公開透明原則，相關部會可透過聯合記者會等方式，讓民眾能在第一時間了解政府政策或措施，以及中央與地方政府如何分工協調。為避免錯假新聞引發民眾食安顧慮，政府在面對各界疑義時，亦應於第一時間即時澄清與妥適溝通，讓民眾安心、放心。
陳建仁請農業部不僅要積極建設農業冷鏈物流體系、做好加強臺灣農產品生產追溯，提供國人「三章一Q」好食材，亦需有效掌握國內各類糧食的供需情形，適時進行產銷調節，以因應未來一旦面臨糧食短缺，必須自國外進口時，能夠超前部署，建立最好的糧食安全及食品安全監控機制。
農業部強調，為儲備雞蛋安全庫存，農業部會精進國內雞蛋產銷資訊，視國內產量情況啟動進口雞蛋機制，未來進口雞蛋規劃以貿易商自行進口為主，在不影響國內蛋農的前提下，跨部會研議關稅調降措施。未來國內若有需要進口殼蛋，原則上在出口國即經過洗選包裝，全程冷鏈運輸到國內市場後上架。
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