大白菜、花壽司、小火鍋都有「活蛞蝓」！「全世界第一例」在台灣　醫：爬過的蔬菜都有風險

健康中心／綜合報導

近期餐飲業真的是在「活蛞蝓」大作戰！先有日本花壽司以及錢都火鍋大白菜上，出現活蛞蝓在食物上！近日再傳在新莊小鍋店活蛞蝓遇到活跳跳的「蛞蝓」，醫師蘇一峰就警告，若不小心吃下蝸牛、蛞蝓，裡面的寄生蟲可能會爬到腦部寄生，進而導致腦膜炎、蛞蝓癲癇死亡。另外，不只是生吃蛞蝓、蝸牛，就連牠們「爬過」的蔬菜，都可能有傳染的風險。

重症醫師蘇一峰曾在臉書發文震驚表示日前到壽司店吃花壽司，居然出現活的蛞蝓，客人差點吞下肚！，並直言「蝸牛和蛞蝓常有廣東住血線蟲，生食可會被感染！」，另外，他說明，廣東住血線蟲的宿主是老鼠，大便排出幼蟲，蝸牛和蛞蝓吃了而感染，人吃了蝸牛蛞蝓，寄生蟲會爬到腦部寄生，產生腦膜炎癲癇死亡，更指出「目前無有效的治療方式！」

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另外，Icu醫生陳志金也在臉書發文表示，活蛞蝓要擔心寄生蟲感染，特別是「廣東住血線蟲」所引起的「嗜酸性腦膜腦炎」，若被感染常見症狀是發燒、頭痛、噁心、嘔吐、全身痠痛、癲癇、昏迷、甚至死亡，不只是生吃蛞蝓、蝸牛，就連牠們「爬過」的蔬菜，都可能有傳染的風險。

陳志金更點出先前曾因吃下蛞蝓、蝸牛而出現身體不適、喪命的事件，包括：

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• 全世界第一例是發生在台灣，在1945年由野村Nomura和林Lin在台南縣一名15歲日本男孩之脊髓液中首先發現幼成蟲。
• 30多年前的台灣，某個家族一家五口，因為生食蝸牛，感染廣東住血線蟲而喪命。
• 澳洲19歲橄欖球員試膽吞下活蛞蝓造成終身癱瘓喪命。
• 台南新營三名泰國籍勞工，撿了一大袋福壽螺，當場以打火機烤烤就吃，覺得不錯，再帶回工廠宿舍再邀另三名同鄉，取出螺肉拌以泰式酸辣醬後直接生食，結果這五男一女事後都出現頭痛、噁心、嘔吐、全身痠痛、腹瀉等症狀。

最後，陳志金也列出「3大警告」：請勿生食蝸牛、螺類、蛞蝓；勿讓小孩接觸蝸牛、螺類及蛞蝓；生機飲食者一定要洗淨蔬果。