首季純益近9千萬！瓦城旗下7品牌5/21起調漲　宣布再開「二品牌」

記者余姿函／綜合報導

知名美食集團「瓦城」宣布，將在5月21日起，將旗下共七個品牌的餐點價格平均漲幅4.5％，但是剛開幕的餐廳BOBO則不調整。

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瓦城集團宣布漲價！（圖／Google Maps）

瓦城集團表示，因為人事、租金還有食材等成本不段上漲，導致營運壓力也逐降上升，最後仍得反映在成本上。據悉，瓦城近三年的基本工資上漲了逾8％，公司為了獎勵員工，會根據員工的考核表現，每年給予25％到30％的調薪幅度。除了人事成本以外，還有電費、租金及食材價格也在上漲，因此營運面臨前所未有的挑戰。儘管如此，集團仍努力的進行成本控管和供應鏈管理，希望能夠緩解漲價的壓力。

瓦城集團旗下的餐廳有瓦城、非常泰、時時香、1010湘、大心、YABI Kitchen及樂子the Diner。事實上，距離上一次調漲已經是2021年12月，當時的平均漲幅約3％，是近十年來第一次調整，但這一波的調漲，漲幅與涵蓋品牌更多，能夠感受到餐飲業所承受的成本壓力。

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根據瓦城集團14日公布今年的首季財報可以發現，第一季稅後純益達8981.4萬元，年減40％！毛利率及營業利率分別為50.27％及7.63％，與過去同期比起來，下滑了兩個百分點和五個百分點，單季每股純益2.52元。

而瓦城集團也表示，今年主力的餐廳將以「時時香」、「1010湘」及「瓦城」為主力，希望未來全台可以再開20到25家新店。另外，集團也預告接下來會再推出二個全新餐飲品牌，希望能夠持續深耕台灣餐飲市場。