減脂停滯不前！營養師點名「睡眠債、飲食偏激」是關鍵

明明飲食控制卻體重紋絲不動，問題可能不在「吃多少」，而在身體代謝環境是否正常運作。營養師彭逸珊指出，水分攝取不足、肌肉量過低、睡眠債累積，以及飲食過於偏激，是4個常被忽略卻嚴重影響代謝的關鍵因素。

營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」指出，身體代謝需要充足水分才能正常啟動，水喝不夠不僅代謝受阻，還會伴隨疲倦、注意力下降或頭痛等症狀。她建議每日攝取水量應達體重乘以35毫升以上，並平均分散於整日飲用，同時可透過觀察尿液顏色是否偏黃，作為水分是否充足的自我判斷依據。

在肌肉量方面，彭逸珊營養師說明，肌肉消耗的熱量遠高於脂肪，且碳水化合物進入人體後需要肌肉作為儲存空間，因此提升肌肉量是提高基礎代謝的核心策略。她建議每週安排有氧運動與重量訓練交替進行，逐步強化身體的燃脂能力。

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睡眠品質同樣是代謝的重要環節。彭逸珊營養師指出，睡眠不足會導致飢餓素、瘦體素與皮質醇等荷爾蒙失調，使人更容易感到飢餓，脂肪也更傾向囤積於腹部。她建議設定固定就寢時間、每日睡滿7小時，並提到部分人光是改善睡眠品質，便能減輕約2公斤體重。

飲食內容的均衡性也不容忽視。彭逸珊營養師表示，人體需要三大營養素、維生素與礦物質才能維持正常代謝運作，若飲食種類過於單一或長期缺乏特定營養素，代謝機制將無法順暢運行。她在貼文中呼籲均衡攝取六大類食物，並提醒不應輕信完全不吃澱粉或「仙女餐」等極端飲食控制方式。

彭逸珊營養師強調，減脂應被視為生活習慣的重新調整，而非痛苦的節食修行，在打理好身體基礎代謝環境後，減脂過程將更為順暢，整體氣色也會隨之改善。

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