汗皰疹爆發恐是鮪魚蛋餅害的! 醫列「禁忌高鈷鉻鎳清單」鮪魚、巧克力都中

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文/常春月刊 

「醫生你看啦~怎麼手指、腳指又出現小水泡了,好癢喔,癢死我了」該名患者自述汗皰疹已經很久沒有發作了,就連吃的東西也都很規矩,經醫師細問下發現,原來是因為吃了鮪魚蛋餅惹禍!醫師指出,鮪魚是高鈷鎳鎘食物,容易導致皮膚發炎跟汗皰疹發作,除了鮪魚外,帶殼海鮮,比方說:鮭魚、蝦、牡蠣、文蛤等,都是高鈷鎳鎘食物。不僅是鮪魚本身,罐頭食品本身也是,所以使用鮪魚罐頭做成的鮪魚蛋餅,是絕對不能吃的!

中醫皮膚科專科醫師艾莉絲學姊指出,汗皰疹又稱 dyshidrotic eczema,屬於濕疹的一種,與「汗水」完全無關,它是手掌、腳掌出現反覆的小水泡、紅疹、紅腫、手腳乾裂出現傷口、且患處非常癢,搔癢難耐是它的最大特色。

汗皰疹分2時期 勿抓破水泡避免感染

從發作開始,手掌手指、腳掌、腳趾等,冒出小水泡、紅疹。超過一半的人,只有手掌手指出現汗皰疹。汗皰疹的水泡都是小小但很多的水泡,常常會合併成大的水泡,急性期搔癢難耐,是最大特色。但注意不要抓破水泡,以免感染。

.慢性期

跟急性期表現不同,還會影響到指甲,指甲表面出現凹凸不平的樣子,好像被狗啃過一樣。慢性期是小水泡消失,但皮膚表皮變成乾澀的厚皮或脫皮,有時會呈現紅色疹子,或手掌腳掌變厚、膚質變得粗糙,皮膚乾裂的傷口,引起的疼痛感。

圖/常春月刊 

誰容易有汗皰疹?

1、好發於20-40歲的人群

2、女生發作機率是男性的兩倍

3、多汗症,或有手汗、腳汗的人

4、抵抗力較差的人,如AIDS 患者

5、跟其他疾病有關:曾經有過鼻子過敏、汗皰疹、接觸性皮膚炎、異位性皮膚炎的人,是高危險族群

汗皰疹常見7成因

1、季節變換:濕度變化常常導致汗皰疹復發,所以每年春雨、梅雨、夏天7-8月雷雨季、10月開始的秋雨、以及冬雨都是汗皰疹容易發作的時節。

2、壓力:現代人的生活壓力大、工作壓力大,導致情緒壓力也大,容易讓汗皰疹爆發,所以保持愉快心情、適當舒壓,能緩解汗皰疹情況。

3、潮濕的環境:手汗及腳汗、多汗症的人,容易讓皮膚長時間泡在潮濕的環境,所以容易汗皰疹發作,建議避免皮膚長時間泡在水中,比方說做spa、游泳、泡澡等行為,都不建議有汗皰疹的人時常使用。

4、抽菸:汗皰疹惡化因子,愛抽煙的癮君子,如果本身有汗皰疹,會導致病情反覆,時常發作。

5、熬夜:熬夜會導致代謝變差,免疫力下降,當免疫力下降的時候,就容易引起過敏反應。

6、有異位性皮膚炎病史:小時候有異位性皮膚炎的人,長大之後比較容易有汗皰疹。

7、攝取高鈷鉻鎳食物

高鈷鉻鎳食物是什麼?

.菇類:香菇

.內臟:肝臟

.堅果類:杏仁

.魚:鮭魚、鮪魚

.豆類:豆莢、豆類

.肉類:牛肉、雞肉

.甜食類:可可、巧克力

.奶類製品:牛奶 、起司

.水果:蘋果、梨子、鳳梨

.罐頭食物:所有罐頭食品

.飲料:啤酒、咖啡、茶、葡萄酒

.海鮮:蛤蜊、牡蠣、文蛤、扇貝、蝦

.含鎳的廚具烹煮的食物:304、316不鏽鋼鍋

.五穀類:黃豆、燕麥、糙米、玉米、全穀粉、全麥粉 、烘焙粉

.青菜:洋蔥、菠菜、番茄、甜菜、辣椒、龍鬚菜、甘藍菜、馬鈴薯、豆芽菜

 

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