快訊/又抓到了！3批大陸進口辣椒粉檢出蘇丹紅　查驗共計已下架3528公斤

記者吳紹尹／綜合報導

新北市「保欣企業有限公司」輸入大陸「三禾藥業有限公司」辣椒粉，檢出含有蘇丹色素三號，食藥署及北市政府衛生局持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜。

食藥署表示，目前累計3批辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素三號，包含新北市政府衛生局抽驗有效日期 115.10.4、桃園市政府衛生局 抽驗有效日期 115.10.29 及 116.01.07 流向「濟生股份有限公司」等10家下游業者，各地方政府衛生局持續督導查核下游業者下架相關製品，截至113年2月23日，共計下架辣椒粉及其產品 3528.3 公斤。

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食藥署已自112年12月11日至113年6月10日對大陸辣椒粉採 100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入；大陸輸臺辣椒粉不合格之21家出口商及製造廠，自113年2月20日起暫停受理輸入查驗3個月。

食藥署呼籲食品業者應持續依據食品安全衛生管理法規定，落實自主管理，務必確認原料之安全衛生，確保產品安全無虞。依食品安全衛生管理法第8條第1項及食品良好衛生規範準則（GHP）第1點規定，食品製造業者使用之原材料，應符合衛生安全規定，並有可追溯來源之相關資料或紀錄 。

違反上述規定者，依食安法第 44 條第 1 項規定，經命其限期改正，屆 期不改正，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，另得依同法第41條第1項第4款命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。

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另外，臺北市衛生局昨（23）日晚間接獲臺中市食品藥物安全處通知臺中市龍井區金安記食品廠豬肉乾使用辣椒粉（有效日期2026年10月12日），確認檢出蘇丹色素三號20ppb與規定不符（法規標準：不得檢出）。該公司製成「香辣豬肉乾」（有效日期：2024/08/10～2025/02/06）及「香辣豬肉絲」（有效日期：2024/08/09～2025/02/05）兩項產品。

據臺中市食品藥物安全處通知，產品銷售通路之登記地位於臺北市轄內有2家雜貨行，臺北市衛生局立即要求上述2家業者下架相關產品，總計下架10包。

臺北市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法。並呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業，另外，金安記食品廠有限公司亦提供消費者退貨專線電話（04-26354318）。

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民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7078）。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。